了解你餐盘中的食物
香蕉片
热量和营养成分
零食
519
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.3 g
碳水51 g
脂肪34 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 519 kcal —
- 蛋白质 2.3 g 5%
- 碳水化合物 51 g 18%
- 脂肪 34 g 43%
- 饱和脂肪 29 g 145%
- 膳食纤维 7.7 g 28%
- 糖 35 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 4 µg 0%
- 维生素C 6.3 mg 7%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 维生素K 1.3 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.71 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.62 mg 12%
- 维生素B6 0.26 mg 15%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 21.3 mg 4%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 76 mg 18%
- 磷 56 mg 4%
- 钾 536 mg 11%
- 锌 0.75 mg 7%
- 铜 0.21 mg 23%
- 锰 1.6 mg 68%
- 硒 1.5 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2.3 g | 51 g | 34 g |
| 1份 | 28.4 g | 147 | 0.7 g | 14 g | 9.5 g |
| 2份 | 56.7 g | 294 | 1.3 g | 29 g | 19 g |
| ½份 | 14.2 g | 74 | 0.3 g | 7.2 g | 4.8 g |
| 3份 | 85.1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4份 | 113.4 g | 589 | 2.6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1.2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3.5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4.6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5.8 g | 127 g | 84 g |
关于香蕉片的问题
香蕉片一小把大约有多少？
一小把约28克。香蕉片经过脱水或油炸后体积变小，吃起来容易不知不觉吃多；分出一小份再吃，比直接从袋里抓更容易掌握分量。
买香蕉片时，怎么分辨油炸的和烘干的？
看配料表：配料只有香蕉的，通常是烘干或脱水制成；含有植物油的，多为油炸。油炸款通常更脆、更油润，烘干款口感偏韧，也更接近香蕉干。
香蕉片开袋后怎么保存才不容易受潮？
把袋口封紧，或装进密封罐，放在阴凉干燥处，远离水汽和炉灶。若香蕉片已经变软、闻起来有油耗味，就不要再吃。
香蕉片可以怎么搭配着吃？
撒在无糖酸奶或燕麦粥上，能增加酥脆口感；也可以和坚果、葡萄干混合做零食。加在热粥里会很快变软，想保留脆感就等粥稍凉后再放。
香蕉片能用来做什么甜点？
可以掰碎拌进曲奇面团、格兰诺拉麦片或自制能量棒，也能铺在蛋糕和布丁表面。烘烤时香蕉片容易变深，适合放在面糊里或出炉后再装饰。
香蕉片和香蕉干有什么区别？
香蕉片通常切成薄片，常见做法是油炸或烘干，口感偏脆；香蕉干多为整段或较厚的香蕉脱水制成，口感更软韧。香蕉干每100克约273千卡，香蕉片每100克为519千卡。
香蕉片的脂肪主要来自哪里？
不少香蕉片是用油炸成的，脂肪主要来自烹调用油；每100克香蕉片含脂肪34克，其中饱和脂肪为29克。配料表里出现植物油，通常就说明它不是单纯脱水的香蕉片。
来源：USDA FoodData Central 168849 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
