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焦糖裹衣爆米花
热量和营养成分
零食，含花生
400
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.4 g
碳水77 g
脂肪7.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 400 kcal —
- 蛋白质 6.4 g 13%
- 碳水化合物 77 g 28%
- 脂肪 7.8 g 10%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 3.8 g 14%
- 糖 45 g —
- 钠 177 mg 8%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 4 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.85 mg 6%
- 维生素K 3.9 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 2 mg 12%
- 泛酸（维生素B5） 0.23 mg 5%
- 维生素B6 0.19 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 16 µg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 17.3 mg 3%
矿物质
- 钙 66 mg 5%
- 铁 3.9 mg 22%
- 镁 80 mg 19%
- 磷 127 mg 10%
- 钾 355 mg 8%
- 锌 1.2 mg 11%
- 铜 0.3 mg 33%
- 锰 0.76 mg 33%
- 硒 3.9 µg 7%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6.4 g | 77 g | 7.8 g |
| 1份 | 28.4 g | 113 | 1.8 g | 22 g | 2.2 g |
| 2份 | 56.7 g | 227 | 3.6 g | 44 g | 4.4 g |
| ½份 | 14.2 g | 57 | 0.9 g | 11 g | 1.1 g |
| 3份 | 85.1 g | 340 | 5.4 g | 65 g | 6.6 g |
| 4份 | 113.4 g | 454 | 7.3 g | 87 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3.2 g | 39 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9.6 g | 115 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 16 g | 192 g | 20 g |
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关于焦糖裹衣爆米花的问题
焦糖裹衣爆米花一份吃多少合适？
当作零食，一小把约 28 克就能尝到焦糖味；直接从大袋里吃容易不知不觉吃多。
焦糖裹衣爆米花能用微波炉加热吗？
不建议连包装加热，糖衣会迅速变热，可能融化或焦糊。想让受潮的爆米花恢复酥脆，可摊在烤盘上，用 120°C 烤约 5 分钟，放凉后再吃。
怎么自制焦糖裹衣爆米花，才能裹得均匀？
先把爆好的玉米粒摊开；另锅将糖和少量水煮至琥珀色，离火拌入少许黄油，再迅速倒在爆米花上翻拌。铺在烘焙纸上完全冷却，糖衣会变脆，也不容易结成大块。
焦糖裹衣爆米花开封后怎么保存？
彻底放凉后装进密封罐或密封袋，放在阴凉干燥处，避免冰箱里的湿气让糖衣返潮。若已经变软，可用低温烤箱短暂烘脆，再放凉密封。
焦糖裹衣爆米花适合搭配什么？
甜咸搭配很合拍：配原味爆米花、少量咸味坚果或奶酪块，能平衡焦糖的甜。也可以掰碎撒在冰淇淋上，临吃前再加，口感更脆。
焦糖裹衣爆米花和普通焦糖爆米花有什么区别？
两种名称常被混用；通常“裹衣”强调每粒爆米花外面都有一层焦糖。按每 100 克比较，焦糖爆米花约 431 千卡、脂肪 12.8 克，焦糖裹衣爆米花约 400 千卡、脂肪 7.8 克。
焦糖裹衣爆米花和原味爆米花哪个更甜、热量更高？
焦糖裹衣爆米花甜味明显，能量也略高：每 100 克约 400 千卡，而原味爆米花约 381 千卡；原味爆米花的碳水化合物更多，约 87.6 克，主要来自玉米本身。
焦糖裹衣爆米花会不会粘牙？
会，尤其是糖衣受潮或做得较厚时；密封保存能减少返潮。吃的时候小口咀嚼，幼儿不宜吃整粒爆米花，硬脆的颗粒和焦糖块有噎住风险。
来源：USDA FoodData Central 167551 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
