甜瓜

先闻瓜蒂附近，成熟的甜瓜通常有清甜香气；瓜皮应完整、没有软烂或渗液，瓜蒂处轻按略有弹性即可，别选一按就塌的。

切开后用保鲜膜或密封盒包好，尽快放进冰箱冷藏，并在两三天内吃完。切之前先把瓜皮洗净、擦干，避免刀把表面的脏物带到果肉上。

还没熟的甜瓜可放在阴凉通风处，闻到香气、瓜蒂处稍有弹性后再冷藏；成熟后冷藏能让果肉保持清爽。不要把切开的甜瓜长时间放在室温下。

甜瓜籽周围的软瓤可以连着果肉吃；如果不喜欢口感，用勺子刮掉即可。硬籽通常吐掉，不必费力咬碎。

甜瓜切块后可直接做水果沙拉，也常和酸奶、冰块一起打成果昔。想做冷甜汤，可把瓜肉打碎后冷藏，吃前再加少量柠檬汁提味。

哈密瓜和蜜瓜都属于甜瓜这一类，通常指不同类型或品种；哈密瓜的果肉常较厚实、香气浓，蜜瓜的果肉多汁而细腻。具体甜度和颜色会随品种而不同。

不是。甜瓜和西瓜是不同种类的瓜，果肉颜色、香气和口感都可能不同；甜瓜常见有橙色或浅绿色果肉，西瓜则通常是红色或黄色果肉。