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虾仁捞面
热量和营养成分
121
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.6 g
碳水15 g
脂肪2.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 121 kcal —
- 蛋白质 8.6 g 17%
- 碳水化合物 15 g 6%
- 脂肪 2.2 g 3%
- 饱和脂肪 0.5 g 2%
- 膳食纤维 1 g 4%
- 糖 2.1 g —
- 钠 363 mg 16%
- 胆固醇 44 mg 15%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 26 µg 3%
- 维生素C 1.3 mg 1%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.7 mg 5%
- 维生素K 10.1 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 1.2 mg 8%
- 维生素B6 0.11 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 27 µg 7%
- 维生素B12 0.35 µg 15%
- 胆碱 35.5 mg 6%
矿物质
- 钙 36 mg 3%
- 铁 0.91 mg 5%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 100 mg 8%
- 钾 119 mg 3%
- 锌 0.63 mg 6%
- 铜 0.11 mg 12%
- 硒 19.7 µg 36%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 1份 | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4.4 g |
| 2份 | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8.8 g |
| ½份 | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 3份 | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4份 | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4.3 g | 7.6 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3.3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5.5 g |
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关于虾仁捞面的问题
虾仁捞面一份吃多少合适？
常见一份约200克，约一大盘；它通常已经包含面、虾仁和调味汁，可以再配一份清炒或凉拌蔬菜。
虾仁捞面怎么炒才不粘成一团？
先把面煮到刚熟，沥干后拌少许油；热锅快炒虾仁至变色，再下蔬菜和面，用筷子抖散并淋入酱汁，炒约2至3分钟即可。
虾仁捞面里的虾仁要炒多久？
虾仁擦干水分后用大火炒，单层铺开，炒到变成不透明、呈粉红色且中心熟透，通常每面约1至2分钟；不要久炒，以免变韧。
虾仁捞面可以用什么面条做？
常用鸡蛋面或中式小麦面；没有捞面专用面时，选耐炒的细面，煮好后沥干并稍微晾凉再下锅，更容易炒得松散。
虾仁捞面可以加哪些配菜？
豆芽、胡萝卜丝、洋葱和小白菜都很合适：先炒较硬的胡萝卜和洋葱，再放虾仁与面，最后加入豆芽和小白菜，保持脆嫩。
虾仁捞面和虾仁炒面有什么区别？
虾仁捞面通常以煮好的面和酱汁拌炒，面条较柔软、颜色较深；虾仁炒面往往把面炒得更干、更有锅气，有时还会炒出焦脆边。
虾仁捞面能放冰箱保存多久？
熟虾仁捞面应在做好后尽快冷藏，最好在2小时内装进密封盒；冷藏后1至2天内吃完，复热时加少量水并彻底加热至中心滚烫。
虾仁捞面里的虾仁能用冷冻虾仁吗？
可以。先在冰箱冷藏室解冻，或连密封袋放在冷水中解冻，再用厨房纸吸干水分；带冰直接下锅会让锅温骤降、面也容易变湿。
来源：FNDDS (USDA) 58136130 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
