了解你餐盘中的食物
葡萄干米饭
热量和营养成分
162
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.7 g
碳水31 g
脂肪2.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 162 kcal —
- 蛋白质 2.7 g 5%
- 碳水化合物 31 g 11%
- 脂肪 2.6 g 3%
- 饱和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 6.5 g —
- 钠 447 mg 19%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 23 µg 3%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.3 mg 2%
- 维生素K 3 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 50 µg 13%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 3.3 mg 1%
矿物质
- 钙 15 mg 1%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 47 mg 4%
- 钾 104 mg 2%
- 锌 0.46 mg 4%
- 铜 0.09 mg 10%
- 硒 6.5 µg 12%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 2.7 g | 31 g | 2.6 g |
| 1份 | 185 g | 300 | 4.9 g | 58 g | 4.8 g |
| 2份 | 370 g | 599 | 9.8 g | 116 g | 9.5 g |
| ½份 | 92.5 g | 150 | 2.5 g | 29 g | 2.4 g |
| 3份 | 555 g | 899 | 15 g | 174 g | 14 g |
| 4份 | 740 g | 1199 | 20 g | 232 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 1.3 g | 16 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 4 g | 47 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 5.3 g | 63 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 6.6 g | 78 g | 6.5 g |
关于葡萄干米饭的问题
葡萄干米饭怎么煮，葡萄干什么时候放？
先把米淘洗后加水煮；葡萄干可在煮饭结束前约十分钟铺在米上焖熟，或饭煮好后拌入，再焖五分钟。这样葡萄干会变软，也不容易煮散。
葡萄干要不要先泡水再做葡萄干米饭？
葡萄干较干硬时，用温水泡十分钟，沥干后再拌进米饭；泡得太久会吸水变软，口感容易发黏。若直接加入，先快速冲洗并沥干即可。
葡萄干米饭适合配什么菜？
甜口的葡萄干米饭可搭配烤鸡、炖羊肉或坚果；想做成偏咸的主食，可用少量黄油或油炒洋葱，再拌入葡萄干和米饭，并加肉桂或孜然调味。
葡萄干米饭和葡萄干米布丁有什么不同？
葡萄干米布丁通常用牛奶或奶油煮成稠软的甜点；葡萄干米饭以米饭为主，颗粒更分明。每百克葡萄干米布丁含135千卡、蛋白质3.6克；葡萄干米饭每139克为225千卡。
葡萄干米饭能放多久，怎么保存？
煮好后尽快分装进浅盒，放凉过程中不要在室温久放，并在两小时内冷藏。冷藏后最好一天内吃完；复热时加少许水，盖好加热至整份冒热气，且只复热一次。
一顿吃多少葡萄干米饭比较合适？
常见一份约139克，约为一小碗；它每139克含225千卡。若还配肉类和蔬菜，可把米饭盛少一些，避免只吃这一道。
来源：FNDDS (USDA) 58164110 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
