了解你餐盘中的食物
牛肉豆卷饼
热量和营养成分
微波加热
298
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.7 g
碳水32 g
脂肪12 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 298 kcal —
- 蛋白质 8.7 g 17%
- 碳水化合物 32 g 12%
- 脂肪 12 g 15%
- 饱和脂肪 4.1 g 20%
- 膳食纤维 6.9 g 25%
- 糖 1.4 g —
- 钠 659 mg 29%
- 胆固醇 9 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 13 µg 1%
- 维生素C 1 mg 1%
- 维生素E 0.79 mg 5%
- 维生素K 7.5 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.46 mg 38%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 3.6 mg 22%
- 泛酸（维生素B5） 0.01 mg 0%
- 维生素B6 0.13 mg 8%
- 叶酸（维生素B9） 76 µg 19%
- 维生素B12 0.14 µg 6%
- 胆碱 28.1 mg 5%
矿物质
- 钙 39 mg 3%
- 铁 3.1 mg 17%
- 镁 36 mg 9%
- 磷 97 mg 8%
- 钾 271 mg 6%
- 锌 1.2 mg 11%
- 铜 0.23 mg 25%
- 锰 0.53 mg 23%
- 硒 13.6 µg 25%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 8.7 g | 32 g | 12 g |
| 1份 | 116 g | 346 | 10 g | 37 g | 14 g |
| 2份 | 232 g | 691 | 20 g | 74 g | 28 g |
| ½份 | 58 g | 173 | 5.1 g | 19 g | 6.9 g |
| 3份 | 348 g | 1037 | 30 g | 112 g | 42 g |
| 4份 | 464 g | 1383 | 41 g | 149 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 4.4 g | 16 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 13 g | 48 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 18 g | 64 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 22 g | 80 g | 30 g |
关于牛肉豆卷饼的问题
牛肉豆卷饼怎么加热，饼皮才不容易裂？
平底锅用中小火预热，把卷饼封口朝下放入，煎约1分钟后翻面再煎约1分钟；饼皮变软、有少许焦斑就可以。微波加热时用微湿的厨房纸包住，通常加热30秒后检查，再按需短时间加热。
牛肉豆卷饼怎么包才不容易漏馅？
馅料先沥掉多余汤汁，放在饼皮中间偏下的位置，两侧向内折，再从底部卷紧。生菜、番茄等水分多的配料放少一些，或夹在肉和豆子之间，避免饼皮被浸湿。
牛肉豆卷饼吃剩了怎么保存和复热？
吃剩的卷饼尽快冷藏，最好在两小时内装入密封容器；冷藏后尽量在3至4天内吃完。复热时用平底锅加热并翻面，直到馅料中心热透；也可以微波加热，中途翻面或转动。
牛肉豆卷饼适合配什么一起吃？
可以搭配莎莎酱、鳄梨酱或酸奶油，也常配生菜、番茄和玉米；想让一餐更清爽，可以另配一份蔬菜沙拉。
牛肉豆卷饼和豆子卷饼哪个膳食纤维更多？
牛肉豆卷饼每100克含6.9 g膳食纤维，豆子卷饼为4.43 g；按每100克比较，牛肉豆卷饼更多。
牛肉豆卷饼一份通常有多重？
一份熟牛肉豆卷饼通常约116克；具体大小会随饼皮和馅料多少而变化。
来源：USDA FoodData Central 172102 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
