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鸡肉春卷
热量和营养成分
冷藏，加热
197
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水26 g
脂肪4.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 197 kcal —
- 蛋白质 10 g 21%
- 碳水化合物 26 g 10%
- 脂肪 4.5 g 6%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 2.4 g 9%
- 糖 5.6 g —
- 钠 478 mg 21%
- 胆固醇 14 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 55 µg 6%
- 维生素C 11.2 mg 12%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.37 mg 2%
- 维生素K 23.8 µg 20%
- 硫胺素（维生素B1） 0.24 mg 20%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 3.6 mg 23%
- 泛酸（维生素B5） 0.66 mg 13%
- 维生素B6 0.29 mg 17%
- 叶酸（维生素B9） 63 µg 16%
- 维生素B12 0.1 µg 4%
- 胆碱 31.2 mg 6%
矿物质
- 钙 47 mg 4%
- 铁 1.7 mg 9%
- 镁 30 mg 7%
- 磷 118 mg 9%
- 钾 281 mg 6%
- 锌 0.52 mg 5%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.4 mg 18%
- 硒 17.3 µg 31%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4.5 g |
| 1份 | 80 g | 158 | 8.4 g | 21 g | 3.6 g |
| 2份 | 160 g | 315 | 17 g | 42 g | 7.2 g |
| ½份 | 40 g | 79 | 4.2 g | 11 g | 1.8 g |
| 3份 | 240 g | 473 | 25 g | 63 g | 11 g |
| 4份 | 320 g | 630 | 33 g | 84 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5.2 g | 13 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
关于鸡肉春卷的问题
鸡肉春卷怎么炸才酥脆、不容易破？
油温升到约175°C再下锅，每次少放几只，炸3–5分钟并翻动，直到外皮金黄、馅料热透。下锅前把春卷边缘压紧，表面若有水分先轻轻擦干，能减少溅油和破皮。
鸡肉春卷能用空气炸锅加热吗？
可以。在春卷表面薄刷或喷一点油，空气炸锅预热至190°C，单层摆放烤8–12分钟，中途翻面；冷冻春卷通常要更久，烤到外皮酥脆、中心热透再吃。
鸡肉春卷怎么保存，剩下的怎么复热？
熟春卷放凉后密封冷藏，尽量在3–4天内吃完；想久放可冷冻。复热时用烤箱或空气炸锅加热至外皮重新酥脆，微波炉虽快，却容易让外皮变软。
鸡肉春卷通常蘸什么酱，适合配什么吃？
常见蘸料有甜辣酱、酸甜酱和酱油醋；也可以搭配凉拌黄瓜、炒蔬菜或米饭，做成一餐。若春卷本身已经咸，蘸酱少放一些更能吃出馅料味。
鸡肉春卷和猪肉春卷，哪种脂肪更少？
鸡肉春卷脂肪较少：每100克含4.5克，猪肉春卷为8.18克。鸡肉春卷每100克含10克蛋白质，猪肉春卷为9.94克。
鸡肉春卷可以用什么代替？
想要类似的酥脆外皮，可选蔬菜春卷；想保留肉馅风味，可用鸡肉蔬菜春卷。若是为了少油，选非油炸的鸡肉卷或用米纸包鸡肉和蔬菜，口感会不同，但馅料思路相近。
鸡肉春卷一只大约有多少？
一只常见鸡肉春卷约80克，含158千卡。它通常适合作为配菜或小吃；搭配蔬菜和主食，比单吃更像一顿完整的饭。
来源：USDA FoodData Central 172104 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
