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蔬菜春卷
热量和营养成分
冷冻，已烹制
214
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6 g
碳水29 g
脂肪7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 214 kcal —
- 蛋白质 6 g 12%
- 碳水化合物 29 g 11%
- 脂肪 7 g 9%
- 饱和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纤维 2.4 g 9%
- 糖 6 g —
- 钠 490 mg 21%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 49 µg 5%
- 维生素C 6.7 mg 7%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.75 mg 5%
- 维生素K 39.4 µg 33%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 2.5 mg 16%
- 泛酸（维生素B5） 0.32 mg 6%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 71 µg 18%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 14.7 mg 3%
矿物质
- 钙 50 mg 4%
- 铁 2 mg 11%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 72 mg 6%
- 钾 222 mg 5%
- 锌 0.45 mg 4%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.42 mg 18%
- 硒 11.1 µg 20%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 1份 | 68 g | 146 | 4 g | 20 g | 4.7 g |
| 2份 | 136 g | 291 | 8.1 g | 40 g | 9.5 g |
| ½份 | 34 g | 73 | 2 g | 10 g | 2.4 g |
| 3份 | 204 g | 437 | 12 g | 60 g | 14 g |
| 4份 | 272 g | 582 | 16 g | 80 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8.9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
关于蔬菜春卷的问题
冷冻蔬菜春卷怎么用空气炸锅加热？
不用解冻，表面薄薄刷一层油，空气炸锅预热至 200°C，炸 10–15 分钟，中途翻面一次；外皮金黄酥脆即可。不同大小的春卷熟得快慢不同，先检查最厚的一只。
蔬菜春卷可以用烤箱烤吗？
可以。烤箱预热至 200°C，把春卷放在铺好烘焙纸的烤盘上，烤约 18–22 分钟，中途翻面；想要外皮更脆，可在表面刷少许油。
蔬菜春卷开封后怎么保存？
未烹调的冷冻春卷要密封放回冷冻室，避免反复解冻；已经解冻的不要再冻回去。炸熟或烤熟的春卷放凉后密封冷藏，尽量在 2 天内吃完，复热至中心滚烫。
蔬菜春卷配什么蘸料和菜肴好吃？
酸甜酱、甜辣酱和酱油醋都很搭；也可以配清爽的凉拌黄瓜或一碗汤，平衡酥脆外皮的油润感。春卷容易吸潮，最好临吃前再蘸酱。
蔬菜春卷和越南鲜春卷有什么区别？
蔬菜春卷通常用面粉制成的薄皮包馅，再油炸或烤至酥脆；越南鲜春卷常用米纸包裹生菜、香草和其他馅料，不经油炸，口感柔软。两者的包皮和做法都不同。
蔬菜春卷的外皮为什么炸后容易变软？
春卷出锅后堆在一起，蒸汽会让外皮回软；把它们单层放在架子上散热，别盖盖子，也别叠放。馅料若太湿，包之前先沥干，也能减少外皮变软或破裂。
来源：USDA FoodData Central 172105 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
