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橄榄园鸡肉帕尔米贾纳
热量和营养成分
不含面食
211
千卡kcal 每 100 g
蛋白质15 g
碳水11 g
脂肪11 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 211 kcal —
- 蛋白质 15 g 31%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 11 g 14%
- 饱和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纤维 0.9 g 3%
- 糖 2.7 g —
- 钠 625 mg 27%
- 胆固醇 40 mg 13%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 37 µg 4%
- 维生素E 1.6 mg 11%
- 硫胺素（维生素B1） 0.06 mg 5%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 0.96 mg 19%
- 维生素B6 0.18 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 16 µg 4%
- 维生素B12 0.34 µg 14%
矿物质
- 钙 95 mg 7%
- 铁 0.58 mg 3%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 236 mg 19%
- 钾 277 mg 6%
- 锌 0.86 mg 8%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.13 mg 6%
- 硒 24 µg 44%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 15 g | 11 g | 11 g |
| 1份 | 304 g | 641 | 47 g | 35 g | 34 g |
| 2份 | 608 g | 1283 | 93 g | 69 g | 68 g |
| ½份 | 152 g | 321 | 23 g | 17 g | 17 g |
| 3份 | 912 g | 1924 | 140 g | 104 g | 102 g |
| 4份 | 1216 g | 2566 | 186 g | 138 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 7.7 g | 5.7 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 23 g | 17 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 31 g | 23 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 38 g | 29 g | 28 g |
关于橄榄园鸡肉帕尔米贾纳的问题
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳是什么？
它通常是裹粉煎或烤熟的鸡胸肉，浇上番茄酱，铺帕尔马干酪和马苏里拉奶酪烤至融化，常配意大利面。
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳怎么加热，才能不让鸡肉变干？
烤箱预热至 180°C，把鸡肉放入烤盘并盖上锡纸，加热约 15–20 分钟；最后几分钟揭开锡纸，让奶酪重新融化。鸡肉中心应热透，意大利面可另加少量水后加热。
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳配什么吃？
常见搭配是意大利面和番茄酱，也可配烤蔬菜、沙拉或蒜香面包。它本身有裹粉和奶酪，配清爽的蔬菜能平衡口感。
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳吃剩了怎么保存？
鸡肉和配菜分装进浅的密封容器，尽快冷藏；冷藏后尽量在 3–4 天内吃完。复热时加盖或盖锡纸，直到中心热透；不要反复加热同一份。
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳可以用什么替代？
想做相近的菜，可用裹粉鸡排配番茄酱和融化的马苏里拉奶酪；不吃鸡肉时，可用裹粉茄子片做茄子帕尔米贾纳，烤至茄子软熟、奶酪融化。
橄榄园鸡肉帕尔米贾纳和帕玛森鸡肉有什么区别？
两者都是裹粉鸡肉配番茄酱和奶酪，名称和做法常有重叠；不同餐厅的配方、奶酪用量和配菜会改变成品。按每 100 克比较，帕玛森鸡肉有 204 千卡、蛋白质 16.2 克，这道菜有 211 千卡、蛋白质 15 克。
一份橄榄园鸡肉帕尔米贾纳大约有多少？
常见一份约 304 克，通常连同配菜一起端上；餐厅的实际分量会随摆盘而不同。按每 100 克计，蛋白质为 15 克。
来源：USDA FoodData Central 169858 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
