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鸡肉饭碗
热量和营养成分
冷冻预制餐，已烹调，包括油炸、照烧和糖醋口味
126
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.7 g
碳水22 g
脂肪1.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 126 kcal —
- 蛋白质 5.7 g 11%
- 碳水化合物 22 g 8%
- 脂肪 1.6 g 2%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 0.7 g 3%
- 糖 4.1 g —
- 钠 333 mg 14%
- 胆固醇 16 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 32 µg 4%
- 维生素C 3 mg 3%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.23 mg 2%
- 维生素K 3.8 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 泛酸（维生素B5） 0.36 mg 7%
- 维生素B6 0.16 mg 9%
- 叶酸（维生素B9） 18 µg 5%
- 维生素B12 0.32 µg 13%
- 胆碱 13.4 mg 2%
矿物质
- 钙 13 mg 1%
- 铁 0.35 mg 2%
- 镁 14 mg 3%
- 磷 94 mg 8%
- 钾 123 mg 3%
- 锌 0.38 mg 3%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.21 mg 9%
- 硒 7.1 µg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 5.7 g | 22 g | 1.6 g |
| 1份 | 340 g | 428 | 19 g | 74 g | 5.3 g |
| 2份 | 680 g | 857 | 38 g | 148 g | 11 g |
| ½份 | 170 g | 214 | 9.6 g | 37 g | 2.7 g |
| 3份 | 1020 g | 1285 | 58 g | 222 g | 16 g |
| 4份 | 1360 g | 1714 | 77 g | 296 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2.8 g | 11 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 8.5 g | 33 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 11 g | 44 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 14 g | 54 g | 3.9 g |
关于鸡肉饭碗的问题
鸡肉饭碗怎么做才不容易又干又柴？
把鸡肉切成大小接近的块，先用少量油煎至表面上色，再加少许水或酱汁盖锅焖熟；鸡肉中心达到75°C即可。米饭盛碗后再放鸡肉和酱汁，避免整碗一起久煮。
鸡肉饭碗里的米饭用什么米比较合适？
想要颗粒分明，可用长粒米；喜欢软糯口感则选短粒米。煮好的米饭先松散，再铺入碗中，搭配鸡肉和蔬菜，酱汁最后淋上，米饭不容易泡得过软。
鸡肉饭碗可以提前做好放冰箱吗？
可以。鸡肉和米饭煮熟后尽快分装进浅盒，放凉时间不要超过2小时，再冷藏；最好在3至4天内吃完。
鸡肉饭碗怎么加热才安全？
微波加热时把鸡肉切小块，盖上盖子留出排气口，中途翻拌一次；也可以在锅里加一勺水，加盖加热至整份冒热气。只加热准备吃的分量，避免反复冷藏和加热。
鸡肉饭碗配什么蔬菜和酱汁好吃？
西兰花、胡萝卜、黄瓜或青菜都很合适；照烧酱适合煎鸡肉，咖喱酱适合鸡肉块，清爽口味则可配葱姜酱或少量柠檬汁。把生脆蔬菜和热米饭分开放，口感更丰富。
鸡肉饭碗里的米饭可以换成什么？
可以换成藜麦、糙米或荞麦饭；藜麦煮熟后颗粒分明，荞麦饭带有明显谷物香。替换后按各自的煮法煮熟，再和鸡肉、蔬菜及酱汁装碗即可。
一份鸡肉饭碗通常有多大？
常见的一碗约340克，通常包括米饭、鸡肉、蔬菜和酱汁；外卖或自制分量会因配料比例而不同。
来源：USDA FoodData Central 173339 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
