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球茎洋蓟芯
热量和营养成分
叶基和芯，无盐水中煮熟
18
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.9 g
碳水2.7 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 18 kcal —
- 蛋白质 2.9 g 6%
- 碳水化合物 2.7 g 1%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 糖 1.3 g —
- 钠 15 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 1 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.19 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 1 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.34 mg 7%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 4.1 µg 14%
- 叶酸（维生素B9） 50 µg 13%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 44 mg 3%
- 铁 0.5 mg 3%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 40 mg 3%
- 钾 330 mg 7%
- 锌 0.5 mg 5%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.3 mg 13%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 2.9 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 1.5 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 4.4 g | 4.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 5.8 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 7.3 g | 6.8 g | 0.5 g |
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来源：CoFID (UK) 13-155 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
