甜甜圈

当天吃不完，放进密封盒，在室温下保存，通常一两天内口感最好；不要冷藏，冷藏容易让面包组织变硬。

微波炉加热约8秒，再检查是否回软；时间过长会让它变韧。带糖霜或巧克力涂层的甜甜圈也可以放在室温下回温，避免涂层融化。

可以。先把甜甜圈单独包好，再放入密封冷冻袋；吃前在室温下解冻，想恢复松软口感可用微波炉短暂加热。带奶油馅的甜甜圈不适合长时间放在室温下。

常见的酵母甜甜圈通常是油炸的；蛋糕甜甜圈也常用油炸做法，有些则用模具烘烤。油炸时油温约为175°C，炸至两面金黄后捞出沥油。

甜甜圈常搭配咖啡、牛奶或无糖茶；甜味较重的款式配苦味咖啡尤其合适。也可以配原味酸奶和水果，做成简单的早餐或下午茶。

巧克力甜甜圈更高，每100克约452千卡，原味甜甜圈约358千卡；巧克力款的脂肪也更多，分别约25.3克和21.1克。

中间开洞能让面团在油炸时受热更均匀，中心不容易还没熟透、外层就已上色。并非所有甜甜圈都有洞，柏林甜甜圈等常做成圆球状并填入馅料。