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黑眼豆
热量和营养成分
未成熟种子，生
90
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3 g
碳水14 g
脂肪0.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 90 kcal —
- 蛋白质 3 g 6%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 0.4 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 5 g 18%
- 糖 3 g —
- 钠 4 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 41 µg 5%
- 维生素C 2.5 mg 3%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 1.5 mg 9%
- 泛酸（维生素B5） 0.15 mg 3%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 168 µg 42%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 126 mg 10%
- 铁 1.1 mg 6%
- 镁 51 mg 12%
- 磷 53 mg 4%
- 钾 431 mg 9%
- 锌 1 mg 9%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.56 mg 24%
- 硒 2.3 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 3 g | 14 g | 0.4 g |
| 1份 | 145 g | 131 | 4.3 g | 20 g | 0.5 g |
| 2份 | 290 g | 261 | 8.6 g | 40 g | 1 g |
| ½份 | 72.5 g | 65 | 2.1 g | 10 g | 0.3 g |
| 3份 | 435 g | 392 | 13 g | 60 g | 1.5 g |
| 4份 | 580 g | 522 | 17 g | 80 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1.5 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 4.4 g | 21 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 5.9 g | 28 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 7.4 g | 35 g | 0.9 g |
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来源：USDA FoodData Central 169220 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
