Víte, co máte na talíři
Vlašské ořechy
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 673 kcal —
- Bílkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 65 g 83%
- Nasycené mastné kyseliny 5,5 g 28%
- Vláknina 7 g 25%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2,2 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 18 µg 60%
- Folát (B9) 123 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 39,2 mg 7%
Minerální látky
- Vápník 83,2 mg 6%
- Železo 2,3 mg 13%
- Hořčík 142 mg 34%
- Fosfor 369 mg 30%
- Draslík 380 mg 8%
- Zinek 2,7 mg 25%
- Měď 1,1 mg 117%
- Mangan 2,5 mg 107%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2,8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8,3 g | 1,4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4,2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5,6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7,1 g | 162 g |
Podobné potraviny
- Černé vlašské ořechysušené619 kcal / 100 g
- Loupané vlašské ořechynasucho pražené, solené643 kcal / 100 g
- Vlašský ořech709 kcal / 100 g
- Ořechsyrový, ve skořápce
- Vlašský ořech jádrosušené709 kcal / 100 g
- Ořechy563 kcal / 100 g
- Pekanové ořechysušené691 kcal / 100 g
- Ořechy butternutsušené612 kcal / 100 g
- Hickory ořechysušené657 kcal / 100 g
- Kokossušený586 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vlašské ořechy
Jak opražit vlašské ořechy, aby nezhořkly?
Rozlož je v jedné vrstvě na plech a opékej při 170 °C asi 8–10 minut; v polovině je promíchej. Vyndej je, jakmile začnou vonět, protože na horkém plechu ještě chvíli docházejí.
Jak dlouho vydrží vyloupané vlašské ořechy a kam je uložit?
V uzavřené nádobě je dej do lednice, kde si déle udrží svěží chuť. Na delší skladování je zamraz; není třeba je před použitím rozmrazovat, pokud je přidáváš do těsta nebo kaše.
Jak poznám, že jsou vlašské ořechy žluklé?
Čerstvé mají jemnou, nasládlou vůni a chuť. Pokud voní po starém oleji, barvě nebo zatuchlině a chutnají hořce, nejez je.
Do kterých českých jídel se hodí vlašské ořechy?
Přidej je do štrúdlové náplně, vánočního cukroví nebo bábovky; dobře fungují i v mrkvovém salátu a k sýrům. Do pečiva je můžeš nasekat nahrubo, aby zůstaly kousky křupavé.
Čím nahradit vlašské ořechy v koláči?
V podobném množství je nahraď pekanovými ořechy nebo lískovými oříšky. Pekany jsou jemnější a máslovější, lískové oříšky výrazněji voní; při alergii na ořechy sáhni raději po semínkách, například slunečnicových.
Kolik vlašských ořechů si dát jako svačinu?
Běžná hrst, přibližně 30 g, je sytá porce; obsahuje 202 kcal. Můžeš je přidat do jogurtu nebo ovoce, případně je sníst samotné.
Jsou vlašské ořechy dobrým zdrojem hořčíku?
Ano, vlašské ořechy jsou na hořčík bohaté: ve 100 g je 142 mg. Také obsahují převážně nenasycené tuky; nasycených tuků je ve 100 g 5,5 g.
Můžou malé děti jíst celé vlašské ořechy?
Celé ořechy malým dětem nedávej, protože se jimi mohou dusit. Nabídni je až podle věku a schopnosti bezpečně žvýkat, jemně mleté nebo ve formě hladkého ořechového másla; u másla nedávej velkou lepkavou lžíci.
Zdroj: Frida (Denmark) 647 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
