Víte, co máte na talíři
Sýr asadero
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 356 kcal —
- Bílkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 4,1 g 2%
- Tuky 25 g 32%
- Nasycené mastné kyseliny 15 g 74%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 607 mg 26%
- Cholesterol 105 mg 35%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 55 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Cholin 15,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 661 mg 51%
- Železo 0,51 mg 3%
- Hořčík 26 mg 6%
- Fosfor 443 mg 35%
- Draslík 86 mg 2%
- Zinek 3 mg 27%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 23 g | 4,1 g | 25 g |
| 1 porce | 132 g | 470 | 30 g | 5,5 g | 33 g |
| 2 porce | 264 g | 940 | 60 g | 11 g | 66 g |
| ½ porce | 66 g | 235 | 15 g | 2,7 g | 17 g |
| 3 porce | 396 g | 1410 | 90 g | 16 g | 99 g |
| 4 porce | 528 g | 1880 | 119 g | 22 g | 132 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 11 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 34 g | 6,2 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 45 g | 8,3 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 57 g | 10 g | 63 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýr asadero
Jak se sýr asadero chová při zahřívání?
Dobře se taví a po zahřátí se táhne, proto se hodí do quesadill, tort a zapečených jídel. Nastrouhej ho nebo nakrájej na tenké plátky, aby se rozpustil rovnoměrně.
Do kterých mexických jídel se dává sýr asadero?
Často se používá do quesadill, nachos, tort a chiles rellenos; můžeš jím také posypat enchiladas před zapečením. Díky jemné chuti nepřebije salsu ani kořeněnou náplň.
Čím můžu sýr asadero nahradit?
Na rozpouštění ho nejlépe zastoupí sýr Chihuahua nebo mozzarella s nízkou vlhkostí. Queso fresco se naopak při zahřátí neroztéká stejně hladce, takže se hodí spíš jako drobená posypka.
Jak sýr asadero skladovat po otevření?
Zabal ho těsně do potravinářské fólie nebo dej do uzavíratelné nádoby a ulož do lednice. Strouhej ho až před použitím; nastrouhaný sýr rychleji osychá a snadno přejímá pachy.
Jaký je rozdíl mezi sýrem asadero a sýrem Chihuahua?
Oba jsou mexické sýry vhodné k tavení, ale asadero bývá měkký a pružný, zatímco sýr Chihuahua je pevnější a chuťově výraznější. V receptech na quesadilly je můžeš obvykle zaměnit.
Je sýr asadero slaný?
Je slaný, ale obvykle méně než výrazně vyzrálý sýr cotija. Když ho přidáváš do náplně, ochutnej ji před dosolením.
Kolik sýra asadero dát do jedné quesadilly?
Na jednu tortillu počítej přibližně s 30–40 g nastrouhaného sýra; rozprostři ho v tenké vrstvě, aby se stačil rozpustit dřív, než tortilla zhnědne. Jednu quesadillu opékej na suché pánvi na středním plameni zhruba 2–3 minuty z každé strany.
Jaké živiny v sýru asadero výrazně převažují?
Sýr asadero je vydatným zdrojem vápníku: 100 g obsahuje 661 mg. Najdeš v něm také 23 g bílkovin na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 173437 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
