Víte, co máte na talíři
Rybíz
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 267 kcal —
- Bílkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 68 g 25%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 68 g —
- Sodík 14 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 93 mg 7%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 30 mg 7%
- Fosfor 71 mg 6%
- Draslík 720 mg 15%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,81 mg 90%
- Mangan 0,7 mg 30%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Rybíz
Je rybíz v těchto údajích čerstvý, nebo sušený?
Hodnoty odpovídají spíš sušenému rybízu: čerstvé bobule obsahují mnohem víc vody a méně sacharidů. Sušený rybíz bývá tmavý a vrásčitý, podobně jako rozinky.
Jak změkčit sušený rybíz do pečení?
Na 10–15 minut ho zalij teplou vodou, čajem nebo rumem a pak dobře sceď. Do těsta ho můžeš také vmíchat rovnou; obal ho v troše mouky, aby tolik neklesal ke dnu.
Jak dlouho vydrží sušený rybíz a jak ho skladovat?
Ulož ho do dobře uzavřené nádoby na suchém, chladném a tmavém místě. Po otevření ho průběžně kontroluj: pokud zvlhne, slepí se nebo se objeví plíseň, nejez ho.
Do kterých jídel se sušený rybíz hodí?
Přidej ho do vánočky, mazance, bábovky nebo domácí granoly; dobře funguje také v rýžové kaši a kuskusu. V teplém jídle ho můžeš spojit s ořechy a kořením, například skořicí.
Můžu sušený rybíz nahradit rozinkami?
Ano, použij stejné množství rozinek. Jsou větší, takže je můžeš předem nasekat; obojí se hodí do sladkého pečiva i kaší.
Je sušený rybíz vhodný pro malé děti?
Celé sušené bobule jsou tuhé a lepivé, proto mohou malému dítěti zaskočit. Nabídni je až tehdy, když bezpečně zvládá žvýkat, a před podáním je nasekej nadrobno nebo namoč a rozmačkej.
Zdroj: CoFID (UK) 14-074 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
