Víte, co máte na talíři
Pražma královská
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 17 g | 0 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,5 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | 0 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | – | 34 g | 0 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | – | 43 g | 0 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Pražma královská syrovásyrová78 kcal / 100 g
- Pražma královská na griluna grilu93 kcal / 100 g
- Pražman zlatýsyrové, z chovu129 kcal / 100 g
- Mořansyrový97 kcal / 100 g
- Filety z pražmysyrové121 kcal / 100 g
- Mořský okounsyrový96 kcal / 100 g
- Morčák skvrnitýsyrové102 kcal / 100 g
- Pražma červenásyrový101 kcal / 100 g
- Mořan ostronosnýsyrové100 kcal / 100 g
- Doradofilet, čerstvý, vařený, bez oleje, nesolený149 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pražma královská
Jak upéct pražmu královskou vcelku?
Rybu osušíš, nařízneš kůži, osolíš a dovnitř vložíš citron a bylinky. Peč ji při 200 °C zhruba 20–25 minut podle velikosti; maso u páteře má být neprůsvitné a snadno se oddělovat vidličkou.
Jak připravit pražmu královskou na grilu, aby se nepřichytila?
Rybu i mřížku dobře osuš a mřížku lehce potřete olejem. Griluj ji na středně vysokém žáru asi 4–6 minut z každé strany; otoč ji až ve chvíli, kdy se kůže sama snadno uvolní.
Jak poznat čerstvou pražmu královskou při nákupu?
Čerstvá ryba má čistou, jemně mořskou vůni, lesklé pevné maso a průzračné, nevpadlé oči. Pokud kupuješ celou rybu, žábry mají být červené až růžové, ne zašedlé.
Jak dlouho vydrží pražma královská v lednici?
Čerstvou rybu uchovávej zakrytou v nejchladnější části lednice a připrav ji nejlépe do jednoho dne, nejpozději do dvou. Rozmrazenou pražmu znovu nezamrazuj.
S čím podávat pražmu královskou?
Dobře se hodí k pečeným bramborám, zelenině, citronu a jednoduché omáčce z olivového oleje, česneku a petrželky. Vcelku pečená nebo grilovaná pražma se často podává s bylinkami vloženými do břišní dutiny.
Čím nahradit pražmu královskou v receptu?
Vcelku ji můžeš nahradit mořským okounem nebo pražmou červenou podobné velikosti; dobu pečení přizpůsob tloušťce ryby. Filety můžeš vyměnit za jiné pevné bílé rybí filety.
Jaký je rozdíl mezi pražmou královskou a mořským okounem?
Pražma královská má jemné, pevné maso a výraznější, lehce nasládlou chuť. Mořský okoun je také pevný a chuťově jemný, takže se v mnoha receptech dají zaměnit.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1280 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
