Víte, co máte na talíři
Polévka s masovými kuličkami
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 52 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 4,6 g 2%
- Tuky 2,2 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 285 mg 12%
- Cholesterol 7 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Cholin 11,8 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,54 mg 3%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 204 mg 4%
- Zinek 0,56 mg 5%
- Měď 0,07 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 porce | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 porce | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ porce | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 porce | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 porce | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Podobné potraviny
- Polévka s kuličkami macesu73 kcal / 100 g
- Masová kuličkas rajčatovou omáčkou194 kcal / 100 g
- Masové kuličky do polévkykonzervované189 kcal / 100 g
- Polévka s játrovými knedlíčky69 kcal / 100 g
- Kuřecí masové kuličky211 kcal / 100 g
- Masové kuličkykonzervované
- Malé masové kuličky171 kcal / 100 g
- Masová koulehovězí a vepřové maso s vejcem, tepelně upravené262 kcal / 100 g
Otázky o potravině Polévka s masovými kuličkami
Jak dlouho vařit masové kuličky přímo v polévce?
Malé kuličky o průměru asi 2–3 cm vař mírným varem zhruba 10–15 minut, podle velikosti. Jsou hotové, když jsou prohřáté i uprostřed; prudký var může způsobit, že se rozpadnou.
Jak zařídit, aby se masové kuličky v polévce nerozpadly?
Mleté maso krátce propracuj s vejcem a trochou strouhanky nebo namočené housky, pak směs nech asi 15 minut odpočinout v chladu. Kuličky vkládej do jemně vroucího vývaru a první minuty je nemíchej.
Jaké maso se hodí do kuliček do polévky?
Dobře funguje mleté hovězí, vepřové nebo jejich směs; čistě vepřové kuličky bývají šťavnatější, libové hovězí zase pevnější. Pro jemnější chuť můžeš použít mleté kuřecí maso, ale kuličky nepřevař.
Jakou přílohu nebo zavářku přidat do polévky s masovými kuličkami?
Hodí se nudle, rýže, drobné těstoviny i kořenová zelenina. Těstoviny uvař raději zvlášť a přidej až do talíře, aby v hrnci nenasákly vývar a polévka nezhoustla.
Dá se polévka s masovými kuličkami zamrazit?
Ano, po vychladnutí ji rozděl do dobře uzavřených nádob a zamraz. Brambory, nudle nebo rýže mohou po rozmrazení změnit strukturu, takže je lepší zamrazit vývar s kuličkami a zavářku přidat až při ohřívání.
Jak dlouho vydrží polévka s masovými kuličkami v lednici?
V uzavřené nádobě ji uchovávej v lednici nejvýše 3–4 dny. Při ohřívání ji prohřej tak, aby byla horká i uprostřed, a ohřívej jen porci, kterou sníš.
Čím nahradit maso v kuličkách do polévky?
Zkus kuličky z uvařené čočky nebo cizrny, rozmačkaných s vejcem a strouhankou; tvaruj je menší a nejprve je opeč, aby držely pohromadě. Do vývaru je přidej až ke konci, jen na prohřátí.
Jak se polévka s masovými kuličkami liší od polévky s játrovými knedlíčky?
Kuličky se obvykle připravují z mletého masa a mívají výrazně masovou, pevnější strukturu. Játrové knedlíčky mají chuť jater a jemnější, nadýchanější konzistenci.
Zdroj: FNDDS (USDA) 28310230 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
