Víte, co máte na talíři
Moo goo gai pan
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 69 kcal —
- Bílkoviny 7,1 g 14%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 2 g —
- Sodík 106 mg 5%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 6,4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 16,5 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
- Cholin 22,5 mg 4%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,42 mg 2%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 79 mg 6%
- Draslík 209 mg 4%
- Zinek 0,47 mg 4%
- Měď 0,13 mg 14%
- Selen 10,6 µg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7,1 g | 3,5 g | 2,4 g |
| 1 porce | 216 g | 149 | 15 g | 7,5 g | 5,3 g |
| 2 porce | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ porce | 108 g | 75 | 7,7 g | 3,7 g | 2,6 g |
| 3 porce | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 porce | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3,6 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6,9 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8,7 g | 6,1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Moo goo gai pan
Co je moo goo gai pan?
Je to čínsko-americké jídlo z kuřecího masa a žampionů; název vychází z kantonského označení pro žampiony a kuře. Obvykle se rychle smaží se zeleninou a lehkou omáčkou ze sójové omáčky.
Jak připravit moo goo gai pan, aby kuře zůstalo šťavnaté?
Kuře nakrájej na tenké plátky a zprudka ho opékej v rozpáleném woku jen do zatažení, pak ho vyndej. Vrať je až ke konci k zelenině a omáčce; střed kuřete musí dosáhnout 75 °C.
Jakou zeleninu dát do moo goo gai pan?
K žampionům se hodí sněžný hrášek, mrkev, bambusové výhonky a vodní kaštany. Tvrdší zeleninu dej do woku první a křehký hrášek až na poslední minutu, aby zůstal svěží a křupavý.
S čím se moo goo gai pan podává?
Nejčastěji s dušenou rýží, která nasákne jemnou omáčku; můžeš ho podávat také s nudlemi. Omáčka bývá z kuřecího vývaru a sójové omáčky, zahuštěná trochou škrobu.
Dá se moo goo gai pan uchovat na další den?
Uvařené jídlo dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz ho do tří až čtyř dnů. Ohřívej ho na pánvi nebo v mikrovlnce, dokud není horké i uprostřed.
Je moo goo gai pan výživné jídlo?
Jedna běžná porce o hmotnosti 216 g obsahuje 7,1 g bílkovin; hodnoty omáčky a množství kuřete se ale mohou mezi recepty lišit. Jídlo samo o sobě není výrazným zdrojem uvedených vitaminů ani minerálů.
Je moo goo gai pan méně slané než vepřové moo shu?
Vepřové moo shu má 815 mg sodíku na 100 g, zatímco moo goo gai pan 106 mg. Rozdíl často dělá sójová omáčka, takže při domácí přípravě můžeš její množství omezit.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27445180 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
