Víte, co máte na talíři
máslové fazole
Kalorie a nutriční hodnoty
nezralá semena, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 113 kcal —
- Bílkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 4,9 g 18%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 5,6 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 40 mg 7%
Minerální látky
- Vápník 34 mg 3%
- Železo 3,1 mg 17%
- Hořčík 58 mg 14%
- Fosfor 136 mg 11%
- Draslík 467 mg 10%
- Zinek 0,78 mg 7%
- Měď 0,32 mg 35%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 6,8 g | 15 g | 0,9 g |
| 1 porce | 156 g | 176 | 11 g | 24 g | 1,3 g |
| 2 porce | 312 g | 353 | 21 g | 48 g | 2,7 g |
| ½ porce | 78 g | 88 | 5,3 g | 12 g | 0,7 g |
| 3 porce | 468 g | 529 | 32 g | 72 g | 4 g |
| 4 porce | 624 g | 705 | 43 g | 95 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 3,4 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 10 g | 23 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 14 g | 31 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 17 g | 38 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Máslové fazole babynezralá semena, mražená, nepřipravená132 kcal / 100 g
- Fazole lima nebo máslové fazolesušené, vařené, připravené v mikrovlnné troubě nebo v páse, sceděné85 kcal / 100 g
- Máslové fazole nebo žluté fazolekonzervované, sceděné23 kcal / 100 g
- Limské fazolesyrové105 kcal / 100 g
- Fazole měsíčnísyrový25 kcal / 100 g
- Velké zralé fazole limasyrové338 kcal / 100 g
- Fazole limasuché, malé, zralá semena, suché335 kcal / 100 g
- Máslová fazole velkásuché, zralá semena, suchá338 kcal / 100 g
- Limské fazole velká zralá semenavařené, uvařené, bez soli115 kcal / 100 g
- Malé limské fazolenezralá semena, mražená, vařená, dušená, sceděná, bez soli105 kcal / 100 g
Otázky o potravině máslové fazole
Jak uvařit suché máslové fazole?
Namoč je přes noc, vodu slij a fazole propláchni. Zalij čerstvou vodou, nech alespoň 10 minut prudce vařit a potom mírně vař do změknutí, obvykle dalších 45–60 minut; do změknutí je nesol.
Dají se máslové fazole jíst syrové?
Ne. Syrové ani nedovařené máslové fazole nejez; mohou obsahovat látky, které se důkladným vařením rozkládají. Před pomalým vařením je nejprve namoč a prudce povař alespoň 10 minut.
Co uvařit z máslových fazolí?
Hodí se do husté zeleninové polévky, salátu s rajčaty a bylinkami i do pyré s olivovým olejem a česnekem. V americkém pokrmu succotash se kombinují s kukuřicí, často také s paprikou.
Čím nahradit máslové fazole v receptu?
Do polévky, salátu nebo dušeného jídla se hodí bílé fazole, například cannellini či velké bílé fazole; mají podobně jemnou chuť. Počítej s tím, že mohou držet tvar jinak.
Jak dlouho vydrží uvařené máslové fazole?
Uvařené fazole dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj je do 3–4 dnů. Na delší dobu je zamraz v porcích, nejlépe i s trochou tekutiny z vaření, aby po rozmrazení tolik nevyschly.
Jak použít máslové fazole z konzervy?
Sceď je a propláchni, potom je přidej až ke konci vaření, aby se nerozpadly. V polévce nebo omáčce jim obvykle stačí pár minut na prohřátí.
Kolik máslových fazolí tvoří jednu porci?
Jako přílohu počítej zhruba se 150 g uvařených fazolí na osobu. Taková porce obsahuje 10 g bílkovin a 7,4 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 168396 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
