Víte, co máte na talíři
Kumkvat
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 71 kcal —
- Bílkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 9,4 g 3%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 6,5 g 23%
- Cukry 9,4 g —
- Sodík 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 43,9 mg 49%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,4 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 62 mg 5%
- Železo 0,86 mg 5%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 19 mg 2%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinek 0,17 mg 2%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 porce | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 porce | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ porce | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 porce | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kumkvat
Jí se kumkvat i se slupkou?
Ano, kumkvat se obvykle jí celý, i se slupkou: ta je sladší, zatímco dužina bývá nakyslá. Ovoce před jídlem omyj a případná semínka můžeš vyplivnout nebo vyjmout.
Jak vybrat zralý kumkvat?
Hledej pevné, hladké plody s jasně oranžovou slupkou, bez měkkých míst a plísně. Zelené části mohou znamenat, že plod ještě není plně zralý.
Jak kumkvat skladovat, aby vydržel?
Při pokojové teplotě ho sněz během několika dnů; na delší dobu ho dej do lednice, kde vydrží zhruba dva týdny. Před uložením ho nemyj, aby vlhkost neurychlila kažení.
Jak připravit kumkvat do marmelády?
Plody podélně rozpůl, vyndej semínka a nakrájej je na tenké plátky. Vař je s cukrem a trochou vody, dokud slupka nezměkne a směs nezhoustne; slupka dodá marmeládě výraznou vůni.
Do jakých jídel se kumkvat hodí?
Čerstvé plátky ozvláštní ovocný salát, jogurt nebo dezert; výborně se hodí také do čatní k pečenému masu. Celé kandované kumkvaty se podávají jako sladká pochoutka nebo ozdoba dezertů.
Čím nahradit kumkvat, když ho neseženu?
Do marmelády nebo čatní ho nahraď tenkou kůrou a dužinou mandarinky či klementinky a přidej trochu citronové šťávy. Náhrada bude méně sladká ve slupce a méně nakyslá v dužině než kumkvat.
Je kumkvat zdrojem vlákniny a vitaminu C?
Ano, kumkvat je zdrojem obojího: ve 100 g má 6,5 g vlákniny a 43,9 mg vitaminu C. Jeden plod váží přibližně 19 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 168154 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
