Víte, co máte na talíři
Kokosové mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
neslazené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 23 kcal —
- Bílkoviny 0,2 g 0%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 2,4 g 12%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 0,2 g —
- Sodík 20 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 90 mg 7%
- Železo 0,13 mg 1%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 33 mg 1%
- Zinek 0,04 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jód 0,83 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,2 g | 0,2 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,1 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,3 g | 0,3 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0,5 g | 0,5 g | 6 g |
Podobné potraviny
- Lehké kokosové mlékokonzervované72 kcal / 100 g
- Nízkotučné kokosové mlékomaloobchodní79 kcal / 100 g
- Konzervované kokosové mléko197 kcal / 100 g
- Zmrazené kokosové mléko202 kcal / 100 g
- Kokosové mléko v práškusušené675 kcal / 100 g
- Kokosový nápojneochucený, balený30 kcal / 100 g
- Mandlové mlékoneslazené, trvanlivé15 kcal / 100 g
- Kokosový nápoj čistýneslazený, obohacený, chlazený a/nebo trvanlivý20 kcal / 100 g
- Kokosová voda12 kcal / 100 g
- Rýžové mlékoneslazené47 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kokosové mléko
Jaký je rozdíl mezi kokosovým mlékem a kokosovým nápojem?
Kokosové mléko bývá hustší a výrazněji kokosové; kokosový nápoj je řidší a často se prodává jako rostlinná alternativa mléka k pití nebo do cereálií. Nejsou to zaměnitelné názvy: kokosový nápoj má obvykle méně tuku.
Jak použít kokosové mléko při vaření, aby se nesrazilo?
Přilévej ho do kari nebo polévky ke konci vaření a zahřívej mírně; prudký var může oddělit tuk od tekutiny. Před otevřením protřepej obal, protože se kokosová smetana může usadit nahoře.
Do jakých jídel se hodí kokosové mléko?
Použij ho do thajského kari, dýňové či mrkvové polévky, rýžové kaše nebo dezertu s tapiokou. V koktejlu nebo smoothie dodá krémovou konzistenci a kokosovou vůni.
Jak dlouho vydrží kokosové mléko po otevření?
Přelij zbytek z plechovky do uzavíratelné nádoby, dej ho do lednice a spotřebuj během 3–4 dnů. Zmrazit ho můžeš v menších porcích; po rozmrazení se může oddělit, proto ho dobře prošlehej.
Lze kokosové mléko nahradit kokosovou vodou?
Ne přímo: kokosová voda je řídká a téměř bez tuku, zatímco kokosové mléko dodává omáčkám a polévkám krémovost. V nouzi použij kokosový nápoj, ale počítej s méně výraznou chutí a řidším výsledkem.
Je kokosové mléko tučné?
Ve 100 g obsahuje 2,4 g tuku, z toho 2,4 g nasycených tuků. Konzervované kokosové mléko je mnohem hutnější: má 21,3 g tuku na 100 g.
Je kokosové mléko vhodné do kávy?
Ano, přidej malé množství do hotové kávy nebo ho nejprve mírně zahřej a napěň. Husté kokosové mléko může kávu výrazně ochutit a někdy se v horkém nápoji odděluje; jemně promíchej.
Zdroj: FOODfiles (New Zealand) C1136 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
