Víte, co máte na talíři
Jahodový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
z pekárny
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 318 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 31 g 11%
- Tuky 20 g 25%
- Nasycené mastné kyseliny 9 g 45%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 13 g —
- Sodík 57,3 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 36,1 µg 4%
- Vitamin C 5,1 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 28,9 µg 7%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Minerální látky
- Vápník 53,6 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 70 mg 6%
- Draslík 146 mg 3%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3,2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,6 g | 16 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4,8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6,4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
Podobné potraviny
- Jahodový tartaletkadomácí202 kcal / 100 g
- Čokoládový tartz pekařství469 kcal / 100 g
- Ovocný koláč s lesním ovocem231 kcal / 100 g
- Ovocný koláčprůměrně245 kcal / 100 g
- Jahodový džem248 kcal / 100 g
- Jablečný koláč227 kcal / 100 g
- Citrónový koláč319 kcal / 100 g
- Džemový tartkomerční353 kcal / 100 g
- Jahoda45 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jahodový koláč
Jak připravit jahodový koláč, aby se korpus nerozmočil?
Upečený korpus nech úplně vychladnout a před plněním ho potřete tenkou vrstvou rozpuštěné čokolády nebo džemu. Jahody přidej až po vychladnutí krému; šťáva z nich pak nebude mít tolik času prosáknout do těsta.
Jak dlouho péct korpus na jahodový koláč?
Křehký korpus peč naslepo při 180 °C asi 15 minut se zátěží, pak zátěž odstraň a dopékej dalších 5–10 minut dozlatova. Před naplněním ho nech vychladnout.
Jaké jahody se hodí na jahodový koláč?
Vyber pevné, zralé jahody bez otlaků a plísně; menší můžeš nechat celé, větší rozpůlit nebo nakrájet na plátky. Omyj je před krájením a důkladně osuš, aby na koláč nepřidávaly zbytečnou vodu.
Jak skladovat jahodový koláč?
Koláč s čerstvými jahodami a krémem ulož přikrytý do lednice a sněz ho nejlépe do dvou dnů. Korpus bez ovoce můžeš upéct předem a uchovat při pokojové teplotě v uzavřené nádobě.
Co podávat k jahodovému koláči?
Dobře se hodí kopeček neslazené šlehačky, zakysaná smetana nebo kopeček vanilkové zmrzliny. Kyselkavé jahody příjemně vyváží sladký krém i křehké těsto.
Jaký je rozdíl mezi jahodovým koláčem a jahodovým dortem?
Jahodový koláč mívá nízký křehký nebo litý korpus a ovoce často leží navrchu, zatímco jahodový dort bývá vyšší, vrstvený a s větším podílem krému. Jahodový koláč má 318 kcal na 100 g; jahodový dort má 133 kcal.
Kolik jahodového koláče je běžná porce?
Jako porce obvykle poslouží jeden dílek z koláče rozděleného na osm částí. Takový kousek může mít podle velikosti a množství krému kolem 100–150 g.
Lze jahodový koláč zmrazit?
Korpus bez čerstvých jahod a krému zmrazit můžeš; po rozmrazení ho naplň až před podáváním. Hotový koláč s čerstvým ovocem se mrazí špatně, protože jahody po rozmrazení změknou a pustí šťávu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23491 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
