Víte, co máte na talíři
fermentované mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
plnotučné, s bifidobakteriemi, přírodní
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 63 kcal —
- Bílkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 4,4 g 2%
- Tuky 3,4 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 2,2 g 11%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,6 g | 4,4 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,8 g | 2,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5,4 g | 6,6 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 7,2 g | 8,8 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 9 g | 11 g | 8,5 g |
Podobné potraviny
- Bílý jogurt nebo fermentované mléko50 kcal / 100 g
- Bílí jogurt nebo fermentované mlékoprůměrné62 kcal / 100 g
- Fermentovaný mléčný nápojpřírodní, plnotučné mléko53 kcal / 100 g
- Jogurt2–3,9 % mléčného tuku50 kcal / 100 g
- Kysané mlékobiola40 kcal / 100 g
- Pitný jogurtpřírodní, slazený70 kcal / 100 g
- Odtučněné kysané mlékoodtučněné kysané mléko33 kcal / 100 g
- Polotučné kysané mléko1,5% tuku48 kcal / 100 g
- Bílý jogurt obohacenýenriched63 kcal / 100 g
- Nápojový jogurtodtučněný, přírodní65 kcal / 100 g
Otázky o potravině fermentované mléko
Co se myslí fermentovaným mlékem?
Je to mléko, které zkvasilo působením mléčných kultur. Kysání mění jeho chuť i konzistenci; mezi fermentované mléčné výrobky patří například jogurt, kefír a kysané mléko.
Dá se fermentované mléko použít místo podmáslí do těsta?
Ano, hodí se do lívanců, palačinek i některých buchet. Je-li husté, nařeď ho trochou mléka, aby těsto mělo podobnou konzistenci jako s podmáslím.
Jak přidat fermentované mléko do teplé polévky, aby se nesrazilo?
Nejdřív ho v misce rozmíchej s několika lžícemi horké polévky a pak směs vmíchej do hrnce mimo přímý var. Po přidání už polévku prudce nevař.
Jak dlouho vydrží fermentované mléko po otevření?
Uchovávej ho v lednici dobře uzavřené a používej čistou lžíci. Po otevření se řiď pokynem na obalu; pokud změní vůni, barvu nebo se objeví plíseň, vyhoď ho.
Lze fermentované mléko zamrazit?
Ano, ale po rozmrazení se může oddělit tekutina a změnit struktura. Rozmraz ho v lednici a dobře promíchej; hodí se pak spíš do těsta nebo smoothie než k samostatnému podávání.
Jaký je rozdíl mezi fermentovaným mlékem a kefírem?
Kefír se vyrábí pomocí kefírových kultur, které zahrnují bakterie i kvasinky, a může být lehce perlivý. Fermentované mléko je širší označení pro mléko zkvašené kulturami.
Zdroj: BEDCA (Spain) 2518 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
