Víte, co máte na talíři
Cuketa
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, scezená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 15 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 1,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 12,9 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,4 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 264 mg 6%
- Zinek 0,33 mg 3%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,1 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2,3 g | 3,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,9 g | 4,2 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Cuketa se zelenou slupkouvařená, ohřívaná v mikrovlnné troubě nebo dušená v páře, okapaná20 kcal / 100 g
- Baby cuketasyrové21 kcal / 100 g
- Mladá cuketasyrová21 kcal / 100 g
- Pečená cuketapečený18 kcal / 100 g
- Žlutá cuketavařená22 kcal / 100 g
- Letní dýněvšechny odrůdy, syrové16 kcal / 100 g
- Cuketyvařené19 kcal / 100 g
- Letní dýně crookneckmražené, vařené, okapané25 kcal / 100 g
- Dýněsyrová26 kcal / 100 g
- Patizonvařené, okapané16 kcal / 100 g
Otázky o potravině Cuketa
Jak vybrat cuketu, aby nebyla vodnatá a měla jemnou chuť?
Vezmi pevnou, nepoškozenou cuketu s hladkou slupkou; menší až střední plody mívají jemnější dužinu a méně velkých semen. Přerostlá cuketa se hodí spíš do polévky nebo na placky.
Jak připravit cuketu na pánvi, aby se nerozvařila?
Nakrájej ji na plátky nebo kostky a opékej v jedné vrstvě na rozpálené pánvi s trochou oleje. Sol ji až ke konci a opékej jen několik minut, dokud změkne, ale stále drží tvar.
Jak dlouho péct cuketu v troubě?
Plátky nebo hranolky rozlož v jedné vrstvě, promíchej s trochou oleje a peč při 220 °C asi 15–20 minut; v polovině je obrať. Cuketa má zezlátnout, ne pustit tolik vody, že se začne dusit.
Dá se cuketa jíst syrová?
Ano, mladou cuketu můžeš po omytí nakrájet na tenké plátky nebo nastrouhat do salátu. Pokud chutná výrazně hořce, nejez ji a vyhoď ji.
Jak cuketu uchovat, aby rychle nezměkla?
Neomytou cuketu ulož do chladničky, ideálně do zásuvky na zeleninu, a spotřebuj ji během několika dnů. Před uložením ji nekrájej; vlhkost na povrchu podporuje kažení.
Dá se cuketa zamrazit?
Ano, nakrájej ji na kolečka nebo kostky, krátce blanšíruj ve vroucí vodě, zchlaď v ledové vodě a dobře osuš. Po rozmrazení bývá měkčí, proto se hodí hlavně do polévky, omáčky nebo zeleninové směsi.
Do jakých jídel se cuketa hodí?
Použij ji do cuketových placek, ratatouille, zeleninového leča nebo těstovinové omáčky. Dobře se doplňuje s česnekem, rajčaty, bazalkou a sýrem; nastrouhanou ji můžeš přidat i do slaného nákypu.
Co dělat, když cuketa chutná hořce?
Vyhoď ji a neochutnávej další sousta: výrazná hořkost může znamenat přítomnost přirozených hořkých látek, které vaření neodstraní. Normální cuketa má jemnou, lehce nasládlou chuť.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2226 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
