Víte, co máte na talíři
Coppa
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 284 kcal —
- Bílkoviny 25 g 50%
- Sacharidy 1 g 0%
- Tuky 20 g 26%
- Nasycené mastné kyseliny 6,8 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 1800 mg 78%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPMinerální látky
- Jód 12 µg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 25 g | 1 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 13 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 38 g | 1,5 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 50 g | 2 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 63 g | 2,5 g | 50 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Coppa
Co je coppa?
Coppa je italská uzenina z vepřové krkovice: maso se nasolí, okoření a nechá zrát. Krájí se na velmi tenké plátky.
Jak coppa nejlépe podávat?
Vyndej ji z lednice chvíli před podáváním, aby se rozvinula vůně a tuk trochu změkl. Hodí se na prkénko s chlebem, sýrem a olivami i do panini.
Musí se coppa tepelně upravit?
Zrající coppa se obvykle jí rovnou, bez vaření nebo pečení. Řiď se ale pokyny na obalu, zejména pokud je výrobek označený jako tepelně neupravený.
Jak uchovávat načatou coppu?
Zabal ji do papíru na potraviny nebo do původního obalu a ulož do lednice. Po nakrájení ji dobře uzavři a sněz v době doporučené na obalu.
Dá se coppa opékat?
Ano, ale při zahřátí se její tuk rychle rozpouští. Přidej tenké plátky až ke konci přípravy těstovin, pizzy nebo zeleniny, případně je krátce opeč na pánvi dokřupava.
Čím nahradit coppu?
Do sendviče nebo na obložené prkénko ji můžeš nahradit prosciuttem crudo nebo speckem. Chuť i struktura budou jiné: prosciutto je z kýty, zatímco coppa z krkovice.
Je coppa slaná?
Ano, jde o nasolenou a zrající uzeninu, takže bývá výrazně slaná. Ve 100 g obsahuje 1800 mg sodíku; podávej ji proto spíš v tenkých plátcích.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 28850 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
