Víte, co máte na talíři
Broskvový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 224 kcal —
- Bílkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 10 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 1,5 g 8%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 16 g —
- Sodík 217 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,2 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Draslík 125 mg 3%
- Zinek 0,09 mg 1%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 porce | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 porce | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ porce | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 porce | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 porce | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Podobné potraviny
- Třešňový koláčpřipravený podle receptu270 kcal / 100 g
- Jablečný koláčpřipravený podle receptu265 kcal / 100 g
- Broskvový dortkřehké těsto, s želatinovou polevou189 kcal / 100 g
- Dýňový koláčpřipraveno podle receptu204 kcal / 100 g
- Smažený ovocný koláčsmažené316 kcal / 100 g
- Jahodový koláč228 kcal / 100 g
- Borůvkový koláčpřipraveno podle receptu245 kcal / 100 g
Otázky o potravině Broskvový koláč
Jak dlouho se peče broskvový koláč?
Koláč v klasické koláčové formě peč při 180 °C zhruba 40–50 minut, až náplň uprostřed bublá a okraje těsta zezlátnou. Pokud povrch tmavne dřív, volně ho přikryj alobalem.
Jak připravit broskve do koláče, aby těsto nebylo rozmočené?
Zralé, ale pevné broskve oloupej, vypeckuj a nakrájej na plátky. Šťavnaté kousky nech krátce okapat a promíchej je s trochou mouky nebo škrobu, který při pečení zachytí část šťávy.
Můžu do broskvového koláče použít broskve z konzervy?
Ano. Broskve důkladně slij a osušíš-li je papírovou utěrkou, náplň nebude zbytečně vodnatá; sirup do koláče nepřilévej. Protože jsou už měkké, kontroluj propečení o něco dřív.
Jak skladovat broskvový koláč?
Po vychladnutí ho přikryj a ulož do lednice, protože ovocná náplň zůstává vlhká. Sněz ho během několika dnů; jednotlivé porce můžeš také dobře zabalit a zmrazit.
Co se hodí k broskvovému koláči?
Podávej ho vlažný s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s trochou šlehačky. Broskvovou náplň dobře doplní skořice, citronová kůra či špetka muškátového oříšku.
Jaký je rozdíl mezi broskvovým koláčem a broskvovým dortem?
Broskvový koláč mívá křehké nebo listové těsto a ovoce pečené v náplni; broskvový dort obvykle tvoří piškotové vrstvy s krémem a broskvemi. Koláč má 224 kcal na 100 g, broskvový dort 189 kcal.
Je lepší na broskvový koláč čerstvé, nebo mražené broskve?
Čerstvé pevné broskve si při pečení lépe drží tvar. Mražené předem rozmraz a slij přebytečnou šťávu, jinak může být spodek koláče mazlavý.
Kolik má běžný kus broskvového koláče?
Jeden ze šesti dílů koláče z formy o průměru 20 cm váží přibližně 117 g. Takový kus obsahuje 262 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 175020 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
