Víte, co máte na talíři
Bramborová kaše
Kalorie a nutriční hodnoty
k přímé spotřebě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 106 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 5 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 2,6 g 13%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 298 mg 13%
- Cholesterol 13 mg 4%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Cholin 15,7 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 34 mg 3%
- Železo 0,27 mg 2%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Draslík 274 mg 6%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Instantní bramborová kašeprášek s mlékem344 kcal / 100 g
- Domácí bramborová kašedomácí, připravené z plnotučného mléka a másla113 kcal / 100 g
- Bramborová kaše v práškuav368 kcal / 100 g
- Bramborová kaše s houbamivločky387 kcal / 100 g
- Sušená bramborová kašepřipraveno z vloček bez mléka, s přidaným plnotučným mlékem a margarínem113 kcal / 100 g
- Bramborové pyré65 kcal / 100 g
- Prášek na bramborovou kašivařený64 kcal / 100 g
- Bramborové vločky se zeleninou360 kcal / 100 g
- Batátkonzervovaná, rozmačkaná101 kcal / 100 g
- Bramborvařený
Otázky o potravině Bramborová kaše
Jak udělat bramborovou kaši nadýchanou a bez hrudek?
Brambory uvař do měkka, slij je a nech je chvíli odpařit v horkém hrnci. Rozšťouchej je ještě teplé a postupně zašlehej horké mléko s máslem; mixér nepoužívej, kaše by mohla být lepkavá.
Jaké brambory se hodí na bramborovou kaši?
Vyber moučnaté brambory, které se po uvaření snadno rozpadají. Uvař je ve slupce nebo oloupané ve stejně velkých kusech; osol vodu a začni ve studené, aby změkly rovnoměrně.
Dá se bramborová kaše připravit předem a ohřát?
Ano. V lednici ji ulož do uzavřené nádoby a spotřebuj do tří dnů; ohřívej ji pomalu v hrnci a vmíchej trochu mléka, aby znovu zvláčněla. Jednou ohřátou kaši už znovu neochlazuj a neohřívej.
K čemu se bramborová kaše nejčastěji podává?
Hodí se k pečenému masu, sekané, karbanátkům i k dušenému špenátu. V české kuchyni ji často doplňuje také smažená cibulka nebo šťáva z masa.
Čím nahradit mléko a máslo v bramborové kaši?
Pro bezmléčnou verzi použij neslazený rostlinný nápoj a olivový olej nebo rostlinný tuk. Výraznější chuť dodá voda, ve které se vařily brambory, případně trochu vývaru.
Jaký je rozdíl mezi bramborovou kaší a bramborovým pyré?
Názvy se často používají pro podobnou přílohu; pyré bývá jemněji propasírované, zatímco kaše může zůstat trochu hrubší. Bramborové pyré má na 100 g 65 kcal, kdežto bramborová kaše 106 kcal.
Kolik bramborové kaše počítat na jednu porci?
Jako přílohu počítej zhruba 150 až 200 g na osobu, tedy několik větších lžic. Samotná porce 200 g obsahuje 106 kcal na každých 100 g kaše.
Dá se bramborová kaše zamrazit?
Zamrazit ji můžeš, ale po rozmrazení může být zrnitější nebo vodnatá, zvlášť když obsahuje mléko. Rozmraz ji přes noc v lednici a při pomalém ohřívání ji důkladně promíchej s trochou mléka.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7695 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
