Alamin ang laman ng plato mo
Sarsang Alfredo
Calories at mga nutrisyon
dehydrated
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 535 kcal —
- Protina 15 g 31%
- Carbohydrate 35 g 13%
- Taba 36 g 47%
- Saturated fat 13 g 66%
- Hibla 2 g 7%
- Asukal 5.4 g —
- Sodium 2590 mg 113%
- Cholesterol 56 mg 19%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 54 µg 6%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 1.8 mg 12%
- Bitamina K 6.2 µg 5%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 2.1 mg 13%
- Pantothenic acid (B5) 1 mg 21%
- Bitamina B6 0.13 mg 8%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0.38 µg 16%
Mga mineral
- Calcium 467 mg 36%
- Iron 0.94 mg 5%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphorus 415 mg 33%
- Potassium 254 mg 5%
- Zinc 1.5 mg 14%
- Copper 0.06 mg 7%
- Manganese 0.06 mg 2%
- Selenium 9.3 µg 17%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 15 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 7.7 g | 17 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 23 g | 52 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 31 g | 69 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 38 g | 86 g | 91 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Sarsang Alfredo
Paano hindi namumuo o naghihiwalay ang sarsang Alfredo kapag iniinit?
Painitin ito sa mahinang apoy at haluin nang tuloy-tuloy; kung masyadong malapot, magdagdag ng kaunting gatas o tubig mula sa pinaglutuan ng pasta. Huwag pakuluan nang malakas, dahil maaaring maghiwalay ang cream at mantikilya.
Paano gumawa ng sarsang Alfredo mula sa simula?
Tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy, ihalo ang cream, saka idagdag nang paunti-unti ang pinong kesong Parmesan habang hinahalo hanggang maging makinis. Timplahan ng paminta; huwag hayaang kumulo nang todo para hindi maging buo-buo ang keso.
Gaano katagal puwedeng itago ang sarsang Alfredo sa refrigerator?
Ilagay ito sa malinis at saradong lalagyan at palamigin sa loob ng dalawang oras matapos ihanda. Gamitin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw, at initin nang dahan-dahan habang hinahalo.
Anong pasta ang bagay sa sarsang Alfredo?
Karaniwang inihahalo ito sa fettuccine, dahil nahahawakan ng malapad na ribbon pasta ang malapot na sarsa. Masarap din ito sa penne o iba pang pasta na may uka; ihalo ang pasta sa sarsa bago ihain para kumapit ito nang pantay.
Ano ang puwedeng ipalit sa cream kapag gumagawa ng sarsang Alfredo?
Puwede ang evaporated milk na pinasiksik sa mahinang apoy, pero hindi ito kasinglapot ng cream kaya dagdagan ng kaunting Parmesan. Para sa mas magaang sarsa, gumamit ng gatas at haluan ng kaunting harina o gawgaw na tinunaw muna sa malamig na likido.
Puwede bang i-freeze ang sarsang Alfredo?
Puwede, pero maaaring maghiwalay o magbutil-butil ang cream at keso pagkakatunaw. I-defrost ito sa refrigerator, saka initin sa mahinang apoy habang hinahalo o binabati; dagdagan ng kaunting gatas kung kailangan para maging makinis.
Bakit tinatawag na sarsang Alfredo ang sarsa?
Nagmula ang pangalan nito kay Alfredo di Lelio, isang kusinero sa Roma na nagpasikat ng pasta na may mantikilya at Parmesan noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Ang bersiyong madalas tawaging Alfredo sa labas ng Italya ay karaniwang may cream, na hindi bahagi ng orihinal na simpleng paghahanda.
Pinagmulan: Canadian Nutrient File 4905 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
