Alamin ang laman ng plato mo
Radicchio
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 23 kcal —
- Protina 1.4 g 3%
- Carbohydrate 3.6 g 1%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 0.9 g 3%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 22 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1 µg 0%
- Bitamina C 8 mg 9%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 2.3 mg 15%
- Bitamina K 255 µg 213%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.26 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.27 mg 5%
- Bitamina B6 0.06 mg 3%
- Folate (B9) 60 µg 15%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 10.9 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 19 mg 1%
- Iron 0.57 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 40 mg 3%
- Potassium 302 mg 6%
- Zinc 0.62 mg 6%
- Copper 0.34 mg 38%
- Manganese 0.14 mg 6%
- Selenium 0.9 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1.4 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 1 bahagi | 40 g | 9 | 0.6 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 2 bahagi | 80 g | 18 | 1.1 g | 2.9 g | 0.2 g |
| ½ bahagi | 20 g | 5 | 0.3 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 120 g | 28 | 1.7 g | 4.3 g | 0.3 g |
| 4 bahagi | 160 g | 37 | 2.3 g | 5.7 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.7 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 2.1 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2.9 g | 7.2 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 3.6 g | 9 g | 0.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pulang radicchiosariwa19 kcal / 100 g
- Berdeng radicchiosariwa14 kcal / 100 g
- Pulang maagang radicchio mula sa Trevisoprotektadong heograpikong indikasyon, sariwa16 kcal / 100 g
- Pulang late na radicchio mula sa Trevisoprotektadong heograpikong indikasyon, sariwa16 kcal / 100 g
- Radicchio red19 kcal / 100 g
- Pulang endivehilaw19 kcal / 100 g
- Chickory raddichio16 kcal / 100 g
- Chicorymaputlang uri, hilaw11 kcal / 100 g
- Witloof chicoryhilaw17 kcal / 100 g
- Sikori ng dandelionhilaw25 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Radicchio
Paano mababawasan ang pait ng radicchio?
Tanggalin ang makapal at mapait na puno sa gitna, saka ihawin o igisa ang mga dahon; pinapalambot ng init ang pait. Balansehin ito ng kaunting balsamic vinegar, lemon, o tamis mula sa peras.
Paano ihawin ang radicchio?
Hatiin sa mga quarter nang nakakabit pa ang puno para hindi magkahiwa-hiwalay ang mga dahon. Pahiran ng olive oil at ihawin sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, hanggang may bahagyang sunog na marka at malambot ang gitna.
Paano pumili at mag-imbak ng radicchio?
Pumili ng siksik at mabigat na ulo na malulutong ang dahon at walang malambot o nangingitim na bahagi. Itago nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, sa maluwag na supot; hugasan lamang bago gamitin at kainin sa loob ng ilang araw.
Anong mga pagkain ang bagay sa radicchio?
Bagay ang pait nito sa matatamis at maalat na sangkap gaya ng peras, mansanas, keso, at toasted na mani. Ihain itong hilaw sa salad o igisa bilang kasama ng risotto at polenta.
Ano ang pagkakaiba ng radicchio at endive?
Pareho silang bahagyang mapait na chicory, pero ang karaniwang pulang radicchio ay may bilog at siksik na ulo na may pulang-lilang dahon at mapuputing ugat. Ang endive ay madalas may mapuputi at dilaw na dahon at mas magaan ang lasa.
Mas masustansiya ba ang radicchio kaysa pulang radicchio?
Magkalapit ang nakalistang sustansiya ng dalawa: ang pulang radicchio ay may 19 kcal at 3 g na hibla bawat 100 g, kumpara sa 23 kcal at 0.9 g na hibla sa radicchio.
Puwede bang kainin nang hilaw ang radicchio?
Oo. Alisin ang mga panlabas na dahon kung lanta, banlawan at patuyuin nang mabuti, saka hiwain nang manipis para sa salad; mas banayad ang lasa nito kapag hinaluan ng malinamnam o maasim na dressing.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa radicchio?
Kapansin-pansin ang bitamina K: ang 255 µg bawat 100 g ay higit sa 30% ng pang-araw-araw na halaga.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168564 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
