Alamin ang laman ng plato mo
Parsnip
Calories at mga nutrisyon
luto, pinakuluán, tinanggalan ng tubig, na may asin
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 71 kcal —
- Protina 1.3 g 3%
- Carbohydrate 13 g 5%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 4 g 14%
- Asukal 4.8 g —
- Sodium 246 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 13 mg 14%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 1 mg 7%
- Bitamina K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 0.72 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.59 mg 12%
- Bitamina B6 0.09 mg 5%
- Folate (B9) 58 µg 14%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 27 mg 5%
Mga mineral
- Calcium 37 mg 3%
- Iron 0.58 mg 3%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphorus 69 mg 6%
- Potassium 367 mg 8%
- Zinc 0.26 mg 2%
- Copper 0.14 mg 15%
- Manganese 0.29 mg 13%
- Selenium 1.7 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1.3 g | 13 g | 0.3 g |
| 1 bahagi | 78 g | 55 | 1 g | 10 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 156 g | 111 | 2.1 g | 20 g | 0.5 g |
| ½ bahagi | 39 g | 28 | 0.5 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 234 g | 166 | 3.1 g | 30 g | 0.7 g |
| 4 bahagi | 312 g | 222 | 4.1 g | 41 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.7 g | 6.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 2.6 g | 26 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 3.3 g | 33 g | 0.8 g |
Mga kahawig na pagkain
- Parsnip58 kcal / 100 g
- Parsnip drained57 kcal / 100 g
- Parsnip danish61 kcal / 100 g
- Labanosniluto, pinakuluan, tinanggalan ng tubig, may asin22 kcal / 100 g
- Singkamaspinakuluan sa distilled water, walang asin, pinatulo26 kcal / 100 g
- Mga karotniluto, pinakuluan, sinala, may asin35 kcal / 100 g
- Ugat ng perehilluto44 kcal / 100 g
- Karotnilaga, tinanggalan ng tubig, na may asin35 kcal / 100 g
- Ugát ng kelerakniluto, pinakuluan, tinanggalan ng tubig, may asin27 kcal / 100 g
- Salsifyniluto, pinakuluan, tinanggalan ng tubig, na may asin68 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Parsnip
Paano i-roast ang parsnip?
Balatan at hiwain nang magkakapantay na sticks o tipak, saka haluan ng kaunting mantika, asin at paminta. I-roast sa 200 °C nang 25–35 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang malambot at may bahagyang sunog-gintong gilid.
Gaano katagal pakuluan ang parsnip para gawing mash?
Hiwain sa maliliit na tipak at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig nang 10–15 minuto, hanggang madaling tusukin ng tinidor. Alisin ang tubig, saka durugin kasama ng mantikilya o kaunting gatas; mas matamis at mas mabango ito kaysa mashed potato.
Anong mga ulam ang puwedeng lagyan ng parsnip?
Masarap itong ihalo sa roasted na gulay, sopas at nilaga; bagay sa sibuyas, bawang, thyme at paminta. Karaniwang ginagawa rin itong creamy parsnip soup o isinasama sa roast dinner kasama ng karne at patatas.
Ano ang puwedeng ipalit sa parsnip?
Pinakamalapit ang ugat ng perehil, na may katulad na earthy na lasa; puwede rin ang karot, pero mas matamis at mas maliwanag ang kulay nito. Sa sopas o nilaga, maaari ang singkamas, bagaman mas banayad at mas matubig ang lasa.
Paano pumili at mag-imbak ng parsnip?
Pumili ng matigas at makinis na ugat na walang malambot o nangingitim na bahagi; kadalasang mas malambot at hindi gaanong makahibla ang maliliit hanggang katamtamang laki. Itago itong hindi pa hinuhugasan sa bag sa drawer ng gulay sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang linggo.
Ano ang pagkakaiba ng parsnip at karot?
Maputlang krema ang parsnip, samantalang karaniwang kahel ang karot; magkaugnay silang ugat na gulay pero hindi magkapareho ang lasa. Mas earthy at may banayad na tamis ang parsnip, at mas matamis at mas makatas ang karot.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170508 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
