Alamin ang laman ng plato mo
Mortadella
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 310 kcal —
- Protina 15 g 30%
- Carbohydrate 0.7 g 0%
- Taba 27 g 35%
- Saturated fat 10 g 51%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.7 g —
- Sodium 967 mg 42%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina D 0.78 µg 4%
- Bitamina E 0.5 mg 3%
- Thiamin (B1) 0.33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niacin (B3) 4.1 mg 26%
- Pantothenic acid (B5) 0.52 mg 10%
- Bitamina B6 0.25 mg 15%
- Folate (B9) 31.5 µg 8%
- Bitamina B12 0.68 µg 28%
Mga mineral
- Calcium 36.5 mg 3%
- Iron 0.8 mg 4%
- Magnesium 26.9 mg 6%
- Phosphorus 127 mg 10%
- Potassium 270 mg 6%
- Zinc 1.5 mg 14%
- Iodine 27.8 µg 19%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 15 g | 0.7 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 7.6 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 23 g | 1 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 30 g | 1.4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 38 g | 1.7 g | 69 g |
Mga kahawig na pagkain
- Mortadella Bologna269 kcal / 100 g
- Mortadella na may hampinong tinadtad264 kcal / 100 g
- Light na Mortadella Bologna230 kcal / 100 g
- Mortadella na mababa ang taba122 kcal / 100 g
- Mortadella mula sa Timog Alemanya172 kcal / 100 g
- Sosis Bologna198 kcal / 100 g
- Mortadela ng manok229 kcal / 100 g
- Sausage na luncheon meat306 kcal / 100 g
- Bologna ng baboy247 kcal / 100 g
- Composite bologna deli meatbologna286 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Mortadella
Ano ang mortadella?
Isa itong lutong sausage na karaniwang gawa sa pinong giniling na baboy, may maliliit na piraso ng taba, at kung minsan ay may pistachio o paminta. Karaniwang hinihiwa ito nang manipis para sa sandwich o antipasto.
Paano pinakamainam ihain ang mortadella?
Masarap itong ilagay sa mainit-init na pandesal o focaccia kasama ng keso at kaunting mustasa. Puwede ring hiwain at idagdag sa omelet, pasta, o pizza; igisa muna nang bahagya para lumabas ang bango ng taba.
Kailangan bang lutuin ang mortadella bago kainin?
Hindi; niluto na ito sa paggawa at puwedeng kainin diretso mula sa pakete. Kung iinitin, mabilis lang itong painitan sa kawali o isama sa mainit na putahe upang hindi matuyo.
Paano mag-imbak ng mortadella pagkatapos buksan?
Ibalik agad sa refrigerator, balutin nang mahigpit o ilagay sa sisidlang may takip, at kainin sa loob ng ilang araw. Huwag iwan sa temperatura ng kuwarto nang mahigit dalawang oras.
Anong mga pagkain ang bagay sa mortadella?
Bagay ito sa keso, olibo, adobo o atsarang gulay, at malutong na tinapay. Sa Italyano, karaniwan itong bahagi ng antipasto, at maaari ring ipalaman sa panini o idagdag sa pasta salad.
Ano ang kaibahan ng mortadella at sosis Bologna?
Mas pino at karaniwang mas mataba ang mortadella, na may nakikitang tipak ng taba; mas pantay at makinis ang hiwa ng sosis Bologna. Bawat 100 g, ang mortadella ay may 310 kcal, samantalang 198 kcal ang sosis Bologna.
Mas marami bang protina ang mortadella o bologna ng baboy?
Halos magkapantay ang protina: may 15.3 g bawat 100 g ang bologna ng baboy, laban sa 15 g sa mortadella. Mas mataas din ang sodium ng mortadella, na may 967 mg bawat 100 g.
May pistachio ba palagi ang mortadella?
Wala. May mga bersiyong may pistachio, pero mayroon ding walang mani; tingnan ang talaan ng sangkap kung iniiwasan mo ito o kung may allergy ka.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 30789 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
