Mga kendi na tsokolate

Ilagay ang mga ito sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa araw at kalan. Iwasang ilagay sa refrigerator: kapag inilabas, puwedeng mamuo ang halumigmig sa ibabaw at pumuti ang tsokolate.

Puwede kung solidong tsokolate ang kendi; tunawin ito sa mangkok na nakapatong sa mainit, hindi kumukulong tubig, at huwag hayaang mapasukan ng tubig o singaw. Kung may palaman o matigas na balot, maaaring hindi ito matunaw nang pantay.

Tadtarin muna ang malalaking piraso at ihalo sa masa bago i-bake; idagdag ang maliliit na kendi sa huling bahagi ng paghahalo para hindi madurog. Maaaring matunaw o magbago ang hugis ng mga ito sa oven, lalo na kung may malambot na palaman.

Masarap itong ihalo sa popcorn, mani o pinatuyong prutas para sa matamis-alat na meryenda, o ihain kasama ng vanilla ice cream. Puwede rin itong idagdag sa brownie o cookie, pero bawasan ang ibang matatamis na sangkap para hindi masyadong matamis ang kinalabasan.

Para sa cookies at brownies, gumamit ng tinadtad na tsokolate o chocolate chips; mas madaling masukat at mas pantay ang pagkalat ng mga ito. Kung kendi na may palaman ang orihinal, tandaan na hindi kapareho ang magiging tekstura kapag pinalitan ng simpleng tsokolate.

Huwag magbigay nito sa aso o pusa: may sangkap ang tsokolate na mapanganib sa mga alagang hayop, at lalo pang alalahanin ang mga kendi na may palamang ibang sangkap. Kung nakakain na ang alaga, tawagan agad ang beterinaryo at sabihin kung anong kendi at gaano karami ang nakain.