Alamin ang laman ng plato mo
Lingcod
Calories at mga nutrisyon
niluto, sa tuyong init
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 109 kcal —
- Protina 23 g 45%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 1.4 g 2%
- Saturated fat 0.3 g 1%
- Hibla 0 g 0%
- Sodium 76 mg 3%
- Cholesterol 67 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 17 µg 2%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
- Niacin (B3) 2.3 mg 14%
- Pantothenic acid (B5) 0.87 mg 17%
- Bitamina B6 0.35 mg 20%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Bitamina B12 4.2 µg 173%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 0.41 mg 2%
- Magnesium 33 mg 8%
- Phosphorus 258 mg 21%
- Potassium 560 mg 12%
- Zinc 0.58 mg 5%
- Copper 0.04 mg 4%
- Manganese 0.03 mg 1%
- Selenium 46.8 µg 85%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 23 g | 0 g | 1.4 g |
| 1 bahagi | 85 g | 93 | 19 g | 0 g | 1.2 g |
| 2 bahagi | 170 g | 185 | 39 g | 0 g | 2.3 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 46 | 9.6 g | 0 g | 0.6 g |
| 3 bahagi | 255 g | 278 | 58 g | 0 g | 3.5 g |
| 4 bahagi | 340 g | 371 | 77 g | 0 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 11 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 34 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 45 g | 0 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 57 g | 0 g | 3.4 g |
Mga kahawig na pagkain
- Karne ng lingcodhilaw, katutubo sa alaska79 kcal / 100 g
- Isdang lingniluto, tuyong init111 kcal / 100 g
- Pacific codniluto84 kcal / 100 g
- Lingluto98 kcal / 100 g
- Bakalaw sa Pasipikoniluto, tuyong init, maaaring naglalaman ng mga additive upang mapanatili ang kahalumigmigan85 kcal / 100 g
- Bakalaw sa Atlantikoniluto, tuyong init105 kcal / 100 g
- Haddockniluto, tuyong init90 kcal / 100 g
- Halibutatlantiko at pasipiko, niluto, tuyong init111 kcal / 100 g
- Cuskluto, tuyong init112 kcal / 100 g
- Sablefishluto, tuyong init250 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Lingcod
Anong klaseng isda ang lingcod?
Isa itong matabang-laman at banayad ang lasa na isdang-dagat mula sa Hilagang Pasipiko. Sa kabila ng pangalan nito, hindi ito tunay na bakalaw.
Paano iprito sa kawali ang lingcod para hindi matuyo?
Patuyuin muna ang fillet, timplahan, at iprito sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–4 minuto bawat panig, depende sa kapal. Luto na ito kapag pumuti at madaling maghiwa-hiwalay ang laman, o umabot sa 63 °C ang gitna.
Puwede bang i-bake ang lingcod?
Oo. Ilagay ang fillet sa baking dish na may kaunting mantika, lemon at herbs, saka i-bake sa 200 °C nang mga 10–15 minuto, depende sa kapal; luto na ito kapag 63 °C ang gitna at madaling maghiwa-hiwalay ang laman.
Gaano katagal puwedeng itago ang sariwang lingcod sa refrigerator?
Ilagay ito sa pinak malamig na bahagi ng refrigerator, nakabalot o nasa saradong lalagyan, at lutuin sa loob ng 1–2 araw. Para mas matagal, i-freeze ito nang mahigpit ang balot.
Anong isda ang puwedeng ipalit sa lingcod?
Puwedeng gumamit ng Pacific cod o haddock; pareho silang banayad ang lasa at madaling iprito o i-bake. Mas mataba ang halibut, kaya mas mayaman ang kalalabasan ng ulam.
Bakit minsan berde o asul ang laman ng lingcod?
May lingcod na may berdeng-asul na laman dahil sa pigment na biliverdin. Karaniwan itong nawawala o pumupusyaw habang niluluto, at hindi nangangahulugang panis ang isda.
Ano ang masarap ipares sa lingcod?
Bagay ito sa lemon, bawang, herbs at gulay; puwede rin itong gawing fish tacos o fish and chips. Dahil matibay ang laman, nananatili itong buo habang piniprito o niluluto sa oven.
Gaano karaming protina ang nasa isang karaniwang fillet ng lingcod?
Ang isang karaniwang fillet na 151 g ay may 34 g na protina.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174235 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
