Crouton

Hiwain ang tinapay nang pa-cube, haluan ng kaunting mantika o tunaw na butter at pampalasa, saka ikalat sa tray. I-bake sa 180 °C nang 10–15 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, at palamigin nang lubos para manatiling malutong.

Oo—mas madaling hiwain ang tinapay na bahagyang tuyo, at hindi masasayang ang natira. Kung sariwa pa, hiwain muna at patuyuin sa oven sa mababang init bago lagyan ng mantika at i-bake hanggang malutong.

Palamigin muna nang lubos, saka ilagay sa garapon o lalagyang mahigpit ang takip at itago sa tuyong lugar. Kung lumambot, ikalat sa tray at painitin sa 160 °C nang ilang minuto; palamigin bago ibalik sa lalagyan.

Karaniwang inilalagay ito sa Caesar salad at sa mga sabaw gaya ng tomato soup o French onion soup. Idagdag sa huling sandali para manatili itong malutong; mabilis itong sumisipsip ng sabaw.

Para sa malutong na topping, gumamit ng toasted na mani o buto sa salad, o pritong piraso ng tokwa sa sabaw. Puwede rin ang mumo ng tinapay na bahagyang inihaw, pero hindi ito magkakaroon ng parehong hugis at kagat ng crouton.

Tikman muna ang isang piraso, lalo na kung may keso, bawang o damong-gamot, dahil maaaring maalat na ang pampalasa. Bawasan o huwag nang magdagdag ng asin sa salad dressing o sabaw na ihahain kasama nito.