Alamin ang laman ng plato mo

Binti ng pabo na may balat

Calories at mga nutrisyon

mga hiwa para sa tingi, karne, hilaw

141

calorieskcal bawat 100 g

Protina20 g

Carbs0 g

Taba6.8 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 141 kcal —
Protina 20 g 40%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 6.8 g 9%
Saturated fat 1.9 g 9%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 86 mg 4%
Cholesterol 82 mg 27%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 26 µg 3%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.5 µg 3%
Bitamina E 0.18 mg 1%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.28 mg 22%
Niacin (B3) 4.8 mg 30%
Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 21%
Bitamina B6 0.34 mg 20%
Folate (B9) 6 µg 2%
Bitamina B12 1.9 µg 79%
Choline 72.5 mg 13%

Mga mineral

Calcium 9 mg 1%
Iron 1.1 mg 6%
Magnesium 21 mg 5%
Phosphorus 151 mg 12%
Potassium 208 mg 4%
Zinc 2.9 mg 27%
Copper 0.08 mg 9%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 20.3 µg 37%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	141	20 g	6.8 g
1 bahagi	113 g	159	23 g	7.7 g
2 bahagi	226 g	319	45 g	16 g
½ bahagi	56.5 g	80	11 g	3.9 g
3 bahagi	339 g	478	68 g	23 g
4 bahagi	452 g	637	90 g	31 g
50 g	50 g	71	10 g	3.4 g
150 g	150 g	212	30 g	10 g
200 g	200 g	282	40 g	14 g
250 g	250 g	353	50 g	17 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Binti ng pabo na may balat

Paano i-roast ang binti ng pabo na may balat para maging malutong ang balat?

Patuyuin muna ang balat, pahiran ng kaunting mantika at timplahan ng asin. I-roast sa 200 °C hanggang umabot sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi, nang hindi sumasayad ang thermometer sa buto; patulugin nang 10 minuto bago hiwain.

Gaano katagal lutuin ang binti ng pabo na may balat?

Para sa isang binti na mga 350 g, maglaan ng humigit-kumulang 1 oras hanggang 1 oras at 20 minuto sa 180 °C, pero sukatin pa rin ang loob: dapat umabot sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi. Kung mabilis mangitim ang balat, takpan nang maluwag ng foil.

Paano pumili ng sariwang binti ng pabo?

Pumili ng binti na malamig ang pagkakapanatili, buo ang balat at walang malagkit na bahagi o di-kaaya-ayang amoy. Kung frozen ang bibilhin, siguraduhing matigas pa ito at walang punit ang balot.

Paano itabi ang hilaw at lutong binti ng pabo?

Ilagay ang hilaw na binti sa saradong lalagyan sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw; para mas tumagal, i-freeze ito. Palamigin agad ang naluto at itabi sa refrigerator nang hanggang 3–4 araw.

Anong mga ulam ang bagay sa binti ng pabo na may balat?

Masarap itong ihain kasama ng kanin, nilagang gulay o inihaw na patatas, at puwedeng timplahan ng bawang, paminta, rosemary at lemon. Gamitin ang katas sa roasting pan bilang gravy, o himayin ang natira para sa sopas at sandwich.

Mas mataba ba ang binti ng pabo na may balat kaysa walang balat?

Oo. Ang balat ang may malaking bahagi ng taba; kapag inalis mo ito, bumababa ang taba sa bawat kagat, pero nagiging mas madaling matuyo ang karne kaya bantayan ang temperatura habang niluluto.

Ligtas bang hugasan muna ang hilaw na binti ng pabo bago lutuin?

Hindi kailangang hugasan: maaaring tumalsik ang mikrobyo sa lababo at mga ibabaw. Patuyuin ito ng paper towel kung kailangan, itapon agad ang ginamit, at hugasan ang mga kamay at kagamitang nadikitan ng hilaw na karne.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa binti ng pabo na may balat?

Kapansin-pansin ang selenium: ang 100 g ay 20.3 µg. Mayroon din itong 20 g na protina sa bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 171134 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla