Znajte što je na vašem tanjuru
Ukiseljene svinjske nogice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 171 kcal —
- Bjelančevine 19 g 38%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 3,2 g 16%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 1050 mg 46%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,51 µg 21%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 47 mg 1%
- Cink 2,4 mg 22%
- Bakar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26,3 µg 48%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 19 g | 0 g | 11 g |
| 1 porcija | 117 g | 200 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 porcije | 234 g | 400 | 45 g | 0 g | 25 g |
| ½ porcije | 58,5 g | 100 | 11 g | 0 g | 6,2 g |
| 3 porcije | 351 g | 600 | 67 g | 0 g | 37 g |
| 4 porcije | 468 g | 800 | 89 g | 0 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,6 g | 0 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 48 g | 0 g | 26 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ukiseljene svinjske nogice
Kako se jedu ukiseljene svinjske nogice?
Ako su već kuhane i spremne za jelo, posluži ih hladne, dobro ocijeđene, uz luk, senf ili hren. Želatina koja se stegne oko mesa u hladnjaku dio je njihove uobičajene teksture.
Treba li ukiseljene svinjske nogice kuhati prije jela?
Gotove ukiseljene nogice ne treba ponovno kuhati; posluži ih izravno iz hladnjaka. Ako pripremaš sirove nogice kod kuće, najprije ih skuhaj dok meso ne omekša, a zatim ih ukiseli i čuvaj u hladnjaku.
Kako čuvati ukiseljene svinjske nogice nakon otvaranja?
Drži ih pokrivene u hladnjaku, uronjene u salamuru ili ocat, i posluži čistim priborom. Domaće ukiseljene nogice nemoj čuvati na sobnoj temperaturi: kiseljenje samo po sebi nije jamstvo da su sigurne za takvo čuvanje.
S čime poslužiti ukiseljene svinjske nogice?
Kiseli okus dobro se slaže s tanko narezanim lukom, senfom, hrenom i hrskavim kruhom. Posluži ih i uz kuhani krumpir ili salatu od krumpira, koji ublažavaju njihovu slanost i kiselost.
Jesu li ukiseljene svinjske nogice isto što i ukisani svinjski papci?
Nazivi se u uporabi mogu preklapati, ali svinjske nogice obično uključuju veći dio donje noge, dok su papci stopala. Ukiseljeni svinjski papci imaju 171 kcal i 19 g proteina na 100 g; ukiseljene svinjske nogice imaju 171 kcal i 19 g proteina.
Kolika je porcija ukiseljenih svinjskih nogica?
Uobičajena porcija iznosi oko 117 g. To je zasitna i slana namirnica: ta količina sadrži 1229 mg natrija, pa je posluži uz priloge koji nisu dodatno jako zasoljeni.
Jesu li ukiseljene svinjske nogice dobar izvor selena?
Da. Porcija od 100 g sadrži 26,3 µg selena, što je više od 30 % dnevne vrijednosti.
Izvor: USDA FoodData Central 169157 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
