Znajte što je na vašem tanjuru

Svinjski kotleti od središnjeg dijela

Kalorije i nutritivne vrijednosti

hormel always tender, svježa svinjetina

167

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine19 g

UH0,8 g

Masti9,6 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 167 kcal —
Bjelančevine 19 g 37%
Ugljikohidrati 0,8 g 0%
Masti 9,6 g 12%
Zasićene masti 3,6 g 18%
Šećeri 0,3 g —
Natrij 378 mg 16%
Kolesterol 52 mg 17%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin C 1,7 mg 2%

Minerali

Kalcij 14 mg 1%
Željezo 0,6 mg 3%
Magnezij 21 mg 5%
Kalij 307 mg 7%
Cink 1,5 mg 14%
Bakar 0,1 mg 11%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	167	19 g	0,8 g	9,6 g
1 porcija	28,4 g	47	5,3 g	0,2 g	2,7 g
2 porcije	56,7 g	95	11 g	0,5 g	5,5 g
½ porcije	14,2 g	24	2,7 g	0,1 g	1,4 g
3 porcije	85,1 g	142	16 g	0,7 g	8,2 g
4 porcije	113,4 g	189	21 g	1 g	11 g
50 g	50 g	84	9,4 g	0,4 g	4,8 g
150 g	150 g	251	28 g	1,3 g	14 g
200 g	200 g	334	38 g	1,7 g	19 g
250 g	250 g	418	47 g	2,1 g	24 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Svinjski kotleti od središnjeg dijela

Kako ispeći svinjske kotlete od središnjeg dijela u tavi, a da ostanu sočni?

Obriši ih, posoli i peci na dobro zagrijanoj tavi s malo ulja, otprilike 3–4 minute sa svake strane, ovisno o debljini. Gotovi su kad sredina dosegne 63 °C; ostavi ih da odmore 3 minute prije rezanja.

Koliko dugo peći svinjske kotlete od središnjeg dijela u pećnici?

Zagrij pećnicu na 200 °C i peci kotlete oko 15–20 minuta, ovisno o debljini. Provjeri najdeblji dio termometrom: sredina treba dosegnuti 63 °C, a meso zatim odmoriti 3 minute.

Kako odabrati dobre svinjske kotlete od središnjeg dijela?

Biraj kotlete ujednačene debljine, blijedoružičastog mesa i s tankim, ravnomjernim rubom masnoće. Deblji komadi lakše ostanu sočni; ako ih planiraš peći na tavi, zamoli da budu debeli barem oko 2 cm.

Koliko dugo mogu stajati sirovi svinjski kotleti u hladnjaku?

Drži ih u zatvorenoj posudi na najhladnijoj polici i iskoristi unutar 3–5 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih dobro omotane; u hladnjaku ih odmrzavaj preko noći, ne na kuhinjskom pultu.

Uz što poslužiti svinjske kotlete od središnjeg dijela?

Dobro se slažu s pireom od krumpira, pečenim krumpirom ili kiselim kupusom. Za svježiji prilog posluži ih uz salatu od kupusa i jabuke ili uz pečeno povrće.

Jesu li svinjski kotleti od središnjeg dijela drukčiji od običnog svinjskog kotleta?

Naziv označuje kotlet iz središnjeg dijela svinjske leđa, često s kosti; obični naziv može obuhvaćati različite komade. U usporedbi s navedenim svinjskim kotletom, ovaj ima 19 g proteina i 9,6 g masti na 100 g, a taj kotlet 20,7 g proteina i 9,03 g masti.

Kolika je uobičajena porcija svinjskih kotleta od središnjeg dijela?

Komad od oko 112 g uobičajena je porcija; ako je kotlet s kosti, dio mase otpada na kost. Takva porcija daje 187 kcal.

Izvor: USDA FoodData Central 168319 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana