Znajte što je na vašem tanjuru
Svježi sir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 330 kcal —
- Bjelančevine 26 g 52%
- Masti 25 g 33%
- Zasićene masti 14 g 68%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 26 g | – | 25 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 13 g | – | 13 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 39 g | – | 38 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 52 g | – | 51 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 65 g | – | 64 g |
Slične namirnice
- Meki svježi sirocijeđeno, oko 6% masti84 kcal / 100 g
- Svježi sir od kozjeg mlijekasvježi, od kozjeg mlijeka194 kcal / 100 g
- Kremasti sir350 kcal / 100 g
- Svježi kozji sir207 kcal / 100 g
- Krem sir235 kcal / 100 g
- Svježi ovčji sir238 kcal / 100 g
- Sir334 kcal / 100 g
- Queso fresco sirsvjež299 kcal / 100 g
- Svježa mocarela257 kcal / 100 g
- Kozji sir svježisvježi297 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svježi sir
Kako možeš jesti svježi sir za doručak?
Namaži ga na kruh pa dodaj rotkvice, mladi luk ili začinsko bilje; za slatku verziju umiješaj med i voće. Ako je zrnast, kratko ga izmiješaj da postane glađi.
U kojim se jelima upotrebljava svježi sir?
Čest je nadjev za štrukle, bučnicu i savijaču, a možeš ga umiješati i u palačinke ili zapeći s tjesteninom. Za slana tijesta dobro ga ocijedi kako nadjev ne bi bio vodenast.
Kako odabrati svježi sir za kolače ili nadjev?
Za nadjeve biraj čvrst, dobro ocijeđen sir; za namaze i glatke kreme poslužit će mekši. Ako je sir zrnast, protisni ga kroz sito ili izmiksaj prije dodavanja u smjesu.
Koliko dugo svježi sir može stajati nakon otvaranja?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku i uzmi čistom žlicom; nakon otvaranja potroši ga u roku od nekoliko dana. Ako promijeni miris, boju ili teksturu, nemoj ga jesti.
Može li se svježi sir zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često postane zrnast i pusti tekućinu, pa je prikladniji za pečena jela nego za mazanje. Odmrzni ga u hladnjaku i prije uporabe ocijedi.
Čime možeš zamijeniti svježi sir u receptu?
Za nadjev ga možeš zamijeniti ricottom, uz napomenu da je obično glađa i blažeg okusa. Za namaz kremasti sir daje kompaktniju, masniju smjesu; po potrebi ga razrijedi žlicom jogurta.
Koja je razlika između svježeg sira i kremastog sira?
Svježi sir često je zrnastiji i kiselkastiji, dok je kremasti sir gladak i lako maziv. Prema navedenim vrijednostima, kremasti sir ima 6,7 g proteina na 100 g, a svježi sir 26 g.
Izvor: BEDCA (Spain) 2516 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
