Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjska kobasica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smanjen sadržaj natrija, kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 271 kcal —
- Bjelančevine 9,4 g 19%
- Ugljikohidrati 8,1 g 3%
- Masti 22 g 29%
- Zasićene masti 8,2 g 41%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 294 mg 13%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Kolin 39,9 mg 7%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,85 mg 5%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porcija | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porcije | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porcije | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porcije | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
Slične namirnice
- Dimljena svinjska kobasicaunaprijed kuhano286 kcal / 100 g
- Svinjska kobasica za doručaku kolutima ili plškama, sirovo275 kcal / 100 g
- Talijanska svinjska kobasica smanjene količine masti i natrijakuhano195 kcal / 100 g
- Čista svinjska kobasicakuhano322 kcal / 100 g
- Tradicionalna svinjska kobasicakuhana311 kcal / 100 g
- Kobasica od svinjetine puretine i govedinesmanjeni udio natrija284 kcal / 100 g
- Svinjska doručak kobasicau kolutovima ili okrugla, kuhana298 kcal / 100 g
- Svinjska bratwurst kobasicakuhano314 kcal / 100 g
- Pureća kobasicasmanjen udio masti, zapeći i poslužiti, kuhano204 kcal / 100 g
- Svinjski bratwurstkuhano333 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjska kobasica
Kako ispeći svinjsku kobasicu u tavi da ne pukne?
Stavi je u hladnu tavu s malo vode, poklopi i zagrijavaj na srednjoj vatri dok voda ne ispari. Zatim je okreći još 8–10 minuta, dok ne porumeni i sredina ne dosegne 71 °C; nemoj je bockati jer će iscuriti sokovi.
Treba li svinjsku kobasicu kuhati prije pečenja?
Ne treba. Možeš je peći izravno u tavi ili na roštilju; ako je želiš prvo kratko prokuhati, lagano je krčkaj 10–15 minuta, a zatim je zapeci da dobije boju.
Koliko dugo svinjska kobasica može stajati u hladnjaku?
Sirovu svinjsku kobasicu iskoristi unutar 1–2 dana, a pečenu čuvaj u zatvorenoj posudi do 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni je; odmrzavaj je u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
S čime se svinjska kobasica najčešće poslužuje?
Dobro pristaje uz kiseli kupus, pire od krumpira, grah i senf. Narezana kobasica često se dodaje varivima od graha ili jela s kiselim kupusom.
Može li svinjska kobasica zamijeniti čistu svinjsku kobasicu u receptu?
Može, ali svinjska kobasica može imati drukčiji udio masnoće i začina. Za recept u kojem je važan izraženiji svinjski okus, čista svinjska kobasica sadrži 29 g masti na 100 g, a ova 22 g.
Je li svinjsku kobasicu bolje peći cijelu ili narezanu?
Peci je cijelu ako želiš sočnu sredinu i zapečenu ovojnicu. Za varivo ili umak nareži je na kolutiće i kratko zapeci prije dodavanja ostalih sastojaka.
Koliko je velika uobičajena porcija svinjske kobasice?
Uobičajena porcija iznosi oko 85 g, otprilike jednu veću kobasicu. Ta porcija sadrži 230 kcal.
Izvor: USDA FoodData Central 173882 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
