Znajte što je na vašem tanjuru
sok od mandarine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 43 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 9,9 g 4%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,2 g 1%
- Šećeri 9,9 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,2 mg 1%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 0,2 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 178 mg 4%
- Cink 0,03 mg 0%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 247 g | 106 | 1,2 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porcije | 494 g | 212 | 2,5 g | 49 g | 1 g |
| ½ porcije | 123,5 g | 53 | 0,6 g | 12 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 741 g | 319 | 3,7 g | 73 g | 1,5 g |
| 4 porcije | 988 g | 425 | 4,9 g | 98 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,3 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 1 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,3 g | 25 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Sok od mandarine ili klementinečisti sok47 kcal / 100 g
- Sok od klementina37 kcal / 100 g
- Mandarinamandarine, sirove53 kcal / 100 g
- Sok od narančesirov, uključuje namirnice iz USDA-ova programa distribucije hrane45 kcal / 100 g
- Klementinasirova47 kcal / 100 g
- Narančin sokkonzervirano, nezaslađeno47 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici sok od mandarine
Kako iscijediti sok od mandarine da bude manje gorak?
Mandarine kratko zakotrljaj po radnoj površini pa ih prereži poprečno i iscijedi bez snažnog pritiskanja kore. Bijeli dio kore i sjemenke mogu dati gorak okus, pa sok po želji procijedi.
Kako napraviti sok od mandarine bez sokovnika?
Oguli mandarine, ukloni sjemenke i izmiksaj komadiće štapnim ili običnim blenderom. Za bistriji sok procijedi ga kroz fino cjedilo; za gušći ga posluži bez cijeđenja.
Koliko dugo može stajati svježe cijeđeni sok od mandarine?
Ulij ga u čistu, zatvorenu bocu i odmah spremi u hladnjak; najbolje ga je popiti isti dan, a najkasnije unutar dva dana. Ako dulje stoji, okus i miris mogu oslabjeti.
Može li se sok od mandarine zamrznuti?
Može: ostavi malo prostora u posudi jer se tekućina širi pri zamrzavanju. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku i dobro promućkaj jer se pulpa i tekućina mogu razdvojiti.
U kojim se jelima koristi sok od mandarine?
Njime možeš začiniti preljev za salatu s maslinovim uljem i senfom, dodati ga marinadi za piletinu ili ribu te preliti voćnu salatu. U kolačima i sorbetu daje blažu, mirisnu citrusnu notu.
Može li sok od mandarine zamijeniti sok od naranče?
Da, u većini recepata zamijeni ga jednakom količinom. Sok od naranče obično je kiseliji i sadrži 50 mg vitamina C na 100 g, dok sok od mandarine daje blaži, aromatičniji okus.
Ima li sok od mandarine vitamina C?
Da. U porciji od 100 g nalazi se 31 mg vitamina C; jedna čaša od približno 247 g sadrži količinu razmjernu toj porciji.
Je li sok od mandarine hranjiviji od cijele mandarine?
Cijela mandarina sadrži više vlakana: 1,8 g na 100 g, nasuprot 0,2 g u soku. Sok je praktičan za piće, ali cijeli plod daje i vlakna iz pulpe.
Izvor: USDA FoodData Central 169925 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
