Znajte što je na vašem tanjuru
Sir limburger
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 327 kcal —
- Bjelančevine 20 g 40%
- Ugljikohidrati 0,5 g 0%
- Masti 27 g 35%
- Zasićene masti 17 g 84%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 800 mg 35%
- Kolesterol 90 mg 30%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 340 µg 38%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 39%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 5,9 µg 20%
- Folna kiselina (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 1 µg 43%
- Kolin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 497 mg 38%
- Željezo 0,13 mg 1%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 393 mg 31%
- Kalij 128 mg 3%
- Cink 2,1 mg 19%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 porcija | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 porcije | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ porcije | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 porcije | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 porcije | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sir limburger
Zašto sir limburger tako snažno miriše?
Tijekom zrenja površinu mu peru salamuricom, čime potiču rast bakterija koje stvaraju karakterističan miris. Unutrašnjost je obično blaža od kore.
Kako poslužiti sir limburger da bude najukusniji?
Izvadi ga iz hladnjaka otprilike pola sata prije jela kako bi omekšao i razvio aromu. Posluži ga na raženom kruhu s tanko narezanim lukom ili rotkvicama.
Kako čuvati sir limburger u hladnjaku?
Zamotaj ga u papir za sir ili papir za pečenje, pa ga stavi u dobro zatvorenu posudu kako se miris ne bi proširio na druge namirnice. Drži ga u hladnjaku i pojedi ubrzo nakon otvaranja.
S čim se sir limburger dobro slaže?
Odlično pristaje uz raženi kruh, sirovi luk, senf i kisele krastavce. Možeš ga poslužiti i uz kuhani krumpir ili tamno pivo.
Može li se sir limburger upotrijebiti u toplim jelima?
Možeš ga staviti na kruh i kratko zapeći dok se ne rastopi, pa dodati luk. Dobro se slaže i s vrućim kuhanim krumpirom, na koji se rastopljeni sir može staviti neposredno prije posluživanja.
Čime zamijeniti sir limburger ako ga ne nađeš?
Najbliža zamjena je sir muenster, osobito ako tražiš mekan sir s izraženom aromom. Camembert je blaži i kremastiji pa će jelo imati nježniji okus.
Po čemu se sir limburger razlikuje od camemberta?
Oba su mekana sira sa zrelom površinom, ali limburger se prepoznaje po snažnijem mirisu i slanijem, pikantnijem okusu. Camembert je obično blaži, s bijelom, baršunastom korom.
Izvor: USDA FoodData Central 171243 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
