Znajte što je na vašem tanjuru
sapodila
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 83 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 15 g 5%
- Masti 1,1 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 5,3 g 19%
- Šećeri 15 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 14,7 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 193 mg 4%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,4 g | 15 g | 1,1 g |
| 1 porcija | 241 g | 200 | 1,1 g | 35 g | 2,7 g |
| 2 porcije | 482 g | 400 | 2,1 g | 71 g | 5,3 g |
| ½ porcije | 120,5 g | 100 | 0,5 g | 18 g | 1,3 g |
| 3 porcije | 723 g | 600 | 3,2 g | 106 g | 8 g |
| 4 porcije | 964 g | 800 | 4,2 g | 141 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,2 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,7 g | 22 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,9 g | 29 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 1,1 g | 37 g | 2,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici sapodila
Kako prepoznati zrelu sapodilu?
Zrela sapodila malo popušta pod blagim pritiskom, a kožica joj je smeđa i hrapava. Ako je tvrda, ostavi je na sobnoj temperaturi da dozrije; nezrela je puna ljepljivog lateksa i opora okusa.
Kako se jede sapodila?
Operi je, prereži napola i žličicom izvadi sjemenke koje imaju kukasti vrh — nemoj ih jesti. Meso možeš izvaditi žličicom ili oguliti koru pa ga narezati.
Kako čuvati sapodilu da dozrije i ostane svježa?
Tvrdu sapodilu drži na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca, dok ne omekša. Zrelu spremi u hladnjak i pojedi u nekoliko dana; narezano meso čuvaj u zatvorenoj posudi.
U koja jela možeš dodati sapodilu?
Slatko, zrnasto meso dobro ide u smoothieje, sladoled i voćne salate; okusom podsjeća na krušku s notom karamele. Za smoothie je najbolje upotrijebiti potpuno zrelu sapodilu i prethodno ukloniti sve sjemenke.
Možeš li sapodilu zamijeniti mamey sapotom?
Možeš, osobito u smoothieju ili desertu, ali mamey sapota je manje slatka i meso joj je gušće. Ima 124 kcal i 1,45 g proteina na 100 g, dok sapodila ima 83 kcal i 0,4 g proteina.
Koliko sapodile pojesti odjednom?
Jedna sapodila srednje veličine, oko 170 g, praktična je porcija; sadrži 141 kcal i 9 g vlakana. Zbog slatkog okusa najbolje ju je jesti kao voće, a ne grickati mnogo komada odjednom.
Zašto je nezrela sapodila opora?
Nezrelo meso sadrži ljepljivi lateks i tanine, pa može biti izrazito oporo i neugodno za jelo. Pusti plod da omekša prije nego što ga prerežeš.
Izvor: USDA FoodData Central 167759 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
