Znajte što je na vašem tanjuru
Povrće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pirjano, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 44 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 6 g 2%
- Masti 1,3 g 2%
- Vlakna 1,7 g 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,1 g | 6 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,5 g | 3 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 1,6 g | 9,1 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 2,1 g | 12 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,7 g | 15 g | 3,4 g |
Slične namirnice
- Povrće i piletinapirjano, sa soli101 kcal / 100 g
- Pečeno povrćesa soli46 kcal / 100 g
- Pirjano povrćesa soli94 kcal / 100 g
- Pohano povrćesa soli140 kcal / 100 g
- Prženo povrćeza van52 kcal / 100 g
- Salata od povrćas majonezom, soljena99 kcal / 100 g
- Juha od povrćasa soli38 kcal / 100 g
- Salataneslan53 kcal / 100 g
- Mrkvaoguljena, pirjana, s margarinom i peršinom, bez soli63 kcal / 100 g
- Mrkvekuhane, kuhane, ocijeđene, sa solju35 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrće
Kako ispeći povrće da porumeni, a ne omekša?
Nareži ga na komade slične veličine, dobro posuši i rasporedi u jednom sloju na lim. Peci na 220 °C oko 25–35 minuta, jednom promiješaj; nemoj pretrpati lim jer će se povrće tada više kuhati na pari nego peći.
Treba li povrće blanširati prije zamrzavanja?
Većinu povrća najprije kratko blanširaj u kipućoj vodi, zatim ga odmah ohladi u ledenoj vodi, dobro ocijedi i zamrzni u porcijama. Mrkvu i mahune blanširaj oko 2–3 minute, a cvjetaču oko 3 minute.
Kako najbolje čuvati povrće da dulje ostane svježe?
Lisnato povrće čuvaj u hladnjaku, suho i zamotano u papirnati ubrus u posudi ili vrećici koja nije sasvim zatvorena. Krumpir, luk i češnjak drži na tamnom, suhom i prozračnom mjestu, odvojeno od luka i izvora topline.
Kako oprati povrće prije jela?
Operi ga pod mlazom hladne pitke vode i nježno protrljaj rukama; za čvrstu koru poslužit će čista četkica. Ne treba ga prati sapunom, a lisnate listove razdvoji kako bi isprao zemlju među njima.
Koje povrće ide u minestrone, a koje u ratatouille?
U minestrone se često stavljaju grah, mrkva, celer, krumpir i rajčica, uz tjesteninu ili rižu. Za ratatouille nareži patlidžan, tikvice, papriku, rajčicu i luk te ih polako pirjaj s maslinovim uljem i začinskim biljem.
Kako povrće skuhati na pari da ne postane kašasto?
Nareži ga na komade slične veličine i kuhaj iznad kipuće vode, poklopljeno: brokuli i mahunama obično treba 4–6 minuta, a mrkvi 7–10. Makni ih čim omekšaju, ali još pružaju lagani otpor vilici.
Je li bolje povrće jesti sirovo ili kuhano?
Možeš jesti i sirovo i kuhano: sirovo je praktično za salate i grickanje, a kuhanje omekša tvrđe komade i olakša pripremu juha i variva. Povrće koje se jede sirovo dobro operi, a krumpir nemoj jesti sirov.
Izvor: tbca BRC0721B · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
