Znajte što je na vašem tanjuru

Obična svinjska kožica

Kalorije i nutritivne vrijednosti

544

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine61 g

UH0 g

Masti31 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 544 kcal —
Bjelančevine 61 g 123%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 31 g 40%
Zasićene masti 11 g 57%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 1818 mg 79%
Kolesterol 95 mg 32%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 12 µg 1%
Vitamin C 0,5 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,53 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
Niacin (B3) 1,5 mg 10%
Pantotenska kiselina (B5) 0,43 mg 9%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0,64 µg 27%
Kolin 165 mg 30%

Minerali

Kalcij 30 mg 2%
Željezo 0,88 mg 5%
Magnezij 11 mg 3%
Fosfor 85 mg 7%
Kalij 127 mg 3%
Cink 0,56 mg 5%
Bakar 0,09 mg 10%
Mangan 0,07 mg 3%
Selen 41 µg 75%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	544	61 g	31 g
1 porcija	28,4 g	154	17 g	8,9 g
2 porcije	56,7 g	308	35 g	18 g
½ porcije	14,2 g	77	8,7 g	4,4 g
3 porcije	85,1 g	463	52 g	27 g
4 porcije	113,4 g	617	70 g	36 g
50 g	50 g	272	31 g	16 g
150 g	150 g	816	92 g	47 g
200 g	200 g	1088	123 g	63 g
250 g	250 g	1360	153 g	78 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Obična svinjska kožica

Kako zagrijati svinjsku kožicu da opet bude hrskava?

Rasporedi je u jednom sloju na lim i zagrijavaj u pećnici na 160 °C oko 5 minuta. Pusti je nekoliko minuta da se ohladi jer tada ponovno postane hrskava; nemoj je predugo grijati jer lako zagori.

Kako se pravi obična svinjska kožica?

Svinjska se koža najprije očisti, skuha ili omekša, zatim osuši i prži u vrućoj masti dok ne nabubri i postane hrskava. Sušenje prije prženja važno je za napuhanu teksturu.

Uz što se poslužuje svinjska kožica?

Posluži je uz umake za umakanje, primjerice senf, hren ili ljuti umak, ili je zdrobi preko juhe i salate umjesto krutona. Zbog slanosti dobro pristaje uz blage, kremaste umake.

Može li se svinjska kožica zamijeniti tortilla čipsom?

Možeš je zamijeniti običnim tortilla čipsom za umakanje ili kao hrskavi dodatak, ali čips ima više ugljikohidrata i vlakana. Na 100 g tortilla čips ima 472 kcal, 62,4 g ugljikohidrata i 5,4 g vlakana.

Kako čuvati otvoreno pakiranje svinjske kožice?

Dobro zatvori pakiranje ili prebaci kožicu u hermetički zatvorenu posudu i drži je na suhom, dalje od topline. Vlaga je brzo omekša; ako izgubi hrskavost, kratko je zagrij u pećnici.

Koliko je svinjske kožice uobičajena porcija?

Mala porcija je oko 30 g, otprilike jedna manja šaka. Ta količina sadrži 163 kcal i 545 mg natrija.

Je li obična svinjska kožica isto što i kožica s okusom roštilja?

Ne: varijanta s okusom roštilja ima dodane začine i nešto ugljikohidrata, dok obična kožica nema ugljikohidrata. Na 100 g kožica s okusom roštilja ima 538 kcal i 1,6 g ugljikohidrata.

Izvor: USDA FoodData Central 167961 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana