Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjska čvarci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 550 kcal —
- Bjelančevine 36 g 72%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 45 g 58%
- Zasićene masti 15 g 77%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 36 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 18 g | 0 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 54 g | 0 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 72 g | 0 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 91 g | 0 g | 113 g |
Slične namirnice
- Svinjske čvarci580 kcal / 100 g
- Hrskavi zalogaj od svinjske kožekomercijalno552 kcal / 100 g
- Svinjska kožakuhana237 kcal / 100 g
- Svinjska kožica s okusom roštilja538 kcal / 100 g
- Svinjski butpečeno, nemasno i masno261 kcal / 100 g
- Svinjski omotačkuhan268 kcal / 100 g
- Svinjetinakuhano, bez ulja, soljeno188 kcal / 100 g
- Obična svinjska kožica544 kcal / 100 g
- Svinjsko pečenjekuhano163 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjska čvarci
Kako se rade svinjski čvarci?
Komadiće masne slanine polako zagrijavaj u širokom loncu, uz povremeno miješanje, dok se mast ne istopi, a čvarci ne postanu zlatni i hrskavi. Pred kraj ih možeš lagano pritisnuti da izađe višak masti, pa ih ocijedi.
Kako podgrijati čvarke da opet budu hrskavi?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i zagrijavaj nekoliko minuta u pećnici na 180 °C, prateći da ne potamne. Mikrovalna ih često omekša, pa je pećnica bolji izbor.
Kako čuvati svinjske čvarke?
Potpuno ohlađene čvarke spremi u dobro zatvorenu posudu u hladnjak; tako će dulje zadržati svježinu. Za hrskavost ih izvadi neposredno prije posluživanja, a ostatke ne ostavljaj dugo na sobnoj temperaturi.
S čime se jedu svinjski čvarci?
Često se poslužuju uz kruh, mladi luk i kiselo zelje ili kisele krastavce. Usitnjeni su i nadjev za čvarkuše, slana peciva koja se rade od dizanog tijesta.
Mogu li se čvarci samljeti za namaz?
Da. Samelji ih ili sitno nasjeckaj, pomiješaj s malo omekšane svinjske masti i začini paprom; namaz posluži na kruhu, često uz nasjeckani luk.
Jesu li svinjski čvarci isto što i hrskavi zalogaji od svinjske kože?
Nisu: čvarci nastaju topljenjem masne slanine, dok se hrskavi zalogaji rade od svinjske kože. Zalogaji od kože imaju 60,6 g proteina i 33,8 g masti na 100 g, a čvarci 36 g proteina i 45 g masti.
Koliko proteina imaju svinjski čvarci?
Porcija od 30 g daje 11 g proteina i 165 kcal; zbog velike energetske vrijednosti lako se pojede više nego što se planira kad grickaš iz zdjele.
Sadrže li svinjski čvarci ugljikohidrate?
Čvarci gotovo nemaju ugljikohidrate: na 100 g imaju 0 g. Njihovi sastojci i udio masti ovise o tome koliko je slanine ostalo nakon topljenja.
Izvor: CoFID (UK) 18-216 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
