Znajte što je na vašem tanjuru
kockice slanine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
obično, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 269 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 1 g 0%
- Masti 22 g 28%
- Zasićene masti 7,9 g 40%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 1130 mg 49%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,75 µg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,9 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
Minerali
- Željezo 0,42 mg 2%
- Magnezij 15,6 mg 4%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalij 540 mg 11%
- Cink 1,7 mg 15%
- Bakar 0,35 mg 39%
- Selen 5,8 µg 10%
- Jod 0,95 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 17 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 8,3 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 25 g | 1,5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 33 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 42 g | 2,5 g | 55 g |
Slične namirnice
- Svinjska slaninasirova602 kcal / 100 g
- Slaninasoljena i sušena, nepripremljena393 kcal / 100 g
- Šnite slanineleđne, sirove215 kcal / 100 g
- Odrezak slaninesirovo320 kcal / 100 g
- Šnite prošarane slanineprošarane, sirove276 kcal / 100 g
- Svinjski baconsirova, nemasna114 kcal / 100 g
- Svinjska potrbušinasušeno, prirodno, sirovo288 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kockice slanine
Kako ispeći kockice slanine da budu hrskave?
Stavi ih u hladnu tavu pa zagrijavaj na srednje slaboj vatri 6–10 minuta, povremeno miješajući. Tako će se masnoća postupno otopiti, a kockice ravnomjerno zapeći; ocijedi ih na papirnatom ubrusu ako želiš manje masan dodatak.
Kada dodati kockice slanine u varivo od graha?
Najprije ih poprži nekoliko minuta kako bi pustile masnoću i dobile boju, pa dodaj luk i ostale sastojke. Ako želiš da ostanu hrskave, dio sačuvaj i pospi po gotovom varivu.
U koja jela dobro idu kockice slanine?
Dodaj ih u kajganu, quiche, zapečeni krumpir ili tjesteninu, a dobro se slažu i s grahom te kiselim kupusom. Za hrskav završni dodatak ispeci ih zasebno i umiješaj neposredno prije posluživanja.
Kako čuvati otvoreno pakiranje kockica slanine?
Premjesti ih u dobro zatvorenu posudu i drži u hladnjaku; potroši ih u roku navedenom na pakiranju. Ispečene ostatke brzo ohladi, spremi poklopljene u hladnjak i upotrijebi unutar tri do četiri dana.
Mogu li zamrznuti kockice slanine?
Da. Zamrzni ih u dobro zatvorenoj vrećici ili posudi, po mogućnosti u količinama koje ćeš odjednom potrošiti; za prženje ih možeš dodati u tavu i izravno zamrznute, uz nešto dulje vrijeme pečenja.
Čime mogu zamijeniti kockice slanine u receptu?
Za sličan slan i mesnat okus upotrijebi narezanu pancetu, koju možeš narezati na kockice i ispržiti na isti način. Za bezmesnu inačicu jela dodaj pržene gljive; neće imati okus slanine, ali će dati zapečenu aromu i puniju teksturu.
Jesu li kockice slanine slanije od običnih kockica slanine?
Razlika nije velika: kockice slanine imaju 1130 mg natrija na 100 g, a dimljene kockice slanine 1100 mg. Zato prije dosoljavanja kušaj jelo, osobito ako dodaješ sir, temeljac ili druge slane sastojke.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 28501 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
