Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od školjki iz Nove Engleske
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 93 kcal —
- Bjelančevine 3,1 g 6%
- Ugljikohidrati 8,3 g 3%
- Masti 4,8 g 6%
- Zasićene masti 2,5 g 13%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1 g —
- Natrij 247 mg 11%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 70 µg 8%
- Vitamin C 5,5 mg 6%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,74 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Kolin 14,9 mg 3%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 0,48 mg 3%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalij 185 mg 4%
- Cink 0,25 mg 2%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Selen 4,6 µg 8%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 3,1 g | 8,3 g | 4,8 g |
| 1 porcija | 255 g | 237 | 8 g | 21 g | 12 g |
| 2 porcije | 510 g | 474 | 16 g | 42 g | 25 g |
| ½ porcije | 127,5 g | 119 | 4 g | 11 g | 6,1 g |
| 3 porcije | 765 g | 711 | 24 g | 63 g | 37 g |
| 4 porcije | 1020 g | 949 | 32 g | 84 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,6 g | 4,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 4,7 g | 12 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 6,2 g | 17 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 7,8 g | 21 g | 12 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Juha od školjki iz Nove Engleske
Što ide u krem juhu od školjaka na novoengleski način?
Osnova su školjke, krumpir, luk, vrhnje ili mlijeko te temeljac; često se dodaju slanina i celer. Za gušću juhu dio kuhanog krumpira zgnječi u loncu.
Kako podgrijati krem juhu od školjaka da se vrhnje ne razdvoji?
Zagrijavaj je na laganoj vatri oko 5–10 minuta uz povremeno miješanje i makni s vatre čim se dobro zagrije. Nemoj dopustiti da zakipi, osobito ako sadrži vrhnje.
Koliko dugo može stajati krem juha od školjaka u hladnjaku?
Ohladi je i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak unutar dva sata od kuhanja. Potroši je kroz tri do četiri dana; pri podgrijavanju zagrij samo količinu koju ćeš pojesti.
Po čemu se novoengleska juha od školjaka razlikuje od manhattanske?
Novoengleska je kremasta, najčešće s mlijekom ili vrhnjem, dok je manhattanska na bazi rajčice i obično bez mliječnih proizvoda. Manhattanska inačica ima 61 kcal na 100 g, a ova 93 kcal.
S čime se poslužuje krem juha od školjaka na novoengleski način?
Posluži je s krekerima od kamenica, hrskavim kruhom ili tostom, koji dobro upijaju gustu juhu. Možeš je poslužiti i kao predjelo uz jednostavnu salatu.
Kolika je uobičajena porcija krem juhe od školjaka?
Za obrok računaj na zdjelu od oko 250 g. Takva porcija sadrži 233 kcal.
Sadrži li krem juha od školjaka alergene?
Da. Školjke su same po sebi važan alergen, a juha često sadrži i mlijeko; sastav se razlikuje ovisno o receptu.
Izvor: FNDDS (USDA) 28355110 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
