Znajte što je na vašem tanjuru
Remuladni umak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
razrijeđen kiselim vrhnjem
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 288 kcal —
- Bjelančevine 4,5 g 9%
- Ugljikohidrati 2,5 g 1%
- Masti 29 g 37%
- Zasićene masti 4,1 g 21%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 2,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 4,5 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,3 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 6,8 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 9 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 11 g | 6,3 g | 72 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Remuladni umak
Kako se pravi remuladni umak?
Pomiješaj majonezu s nasjeckanim kiselim krastavcima, kaparima, senfom i peršinom; dodaj malo limunova soka. Ostavi umak u hladnjaku barem 30 minuta da se okusi prožmu.
Uz što se poslužuje remuladni umak?
Odlično pristaje uz prženu ili pečenu ribu, riblje popečke i pomfrit. Možeš ga namazati i u sendvič s hladnom pečenom piletinom ili kuhanim jajima.
Može li se remuladni umak zagrijavati?
Bolje ga je poslužiti hladnog ili na sobnoj temperaturi: zagrijavanjem se majoneza može razdvojiti. Umiješaj ga u toplo jelo tek nakon što ga makneš s vatre.
Koliko dugo traje remuladni umak u hladnjaku?
Domaći umak čuvaj u zatvorenoj posudi i potroši unutar dva dana, osobito ako sadrži majonezu od sirovih jaja. Ne ostavljaj ga na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Čime mogu zamijeniti remuladni umak?
Za sličnu kiselkastu teksturu poslužit će tartar-umak. Ako želiš lakši umak, pomiješaj kiselo vrhnje sa senfom, limunom i sitno nasjeckanim kiselim krastavcima.
Ima li remuladni umak mnogo masti?
Da; većina masti dolazi iz majoneze, koja se obično priprema s biljnim uljem. U porciji od 15 g ima 4,3 g masti.
Izvor: BLS (Germany) X347160 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
