Znajte što je na vašem tanjuru

Cikla

Kalorije i nutritivne vrijednosti

kuhana, prokuhana, ocijeđena

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1,7 g

UH8 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 44 kcal —
Bjelančevine 1,7 g 3%
Ugljikohidrati 8 g 3%
Masti 0,2 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 2 g 7%
Šećeri 8 g —
Natrij 77 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 3,6 mg 4%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,04 mg 0%
Vitamin K 0,2 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,33 mg 2%
Pantotenska kiselina (B5) 0,15 mg 3%
Vitamin B6 0,07 mg 4%
Folna kiselina (B9) 80 µg 20%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6,3 mg 1%

Minerali

Kalcij 16 mg 1%
Željezo 0,79 mg 4%
Magnezij 23 mg 5%
Fosfor 38 mg 3%
Kalij 305 mg 6%
Cink 0,35 mg 3%
Bakar 0,07 mg 8%
Mangan 0,33 mg 14%
Selen 0,7 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	44	1,7 g	8 g	0,2 g
1 porcija	85 g	37	1,4 g	6,8 g	0,2 g
2 porcije	170 g	75	2,9 g	14 g	0,3 g
½ porcije	42,5 g	19	0,7 g	3,4 g	0,1 g
3 porcije	255 g	112	4,3 g	20 g	0,5 g
4 porcije	340 g	150	5,7 g	27 g	0,6 g
50 g	50 g	22	0,8 g	4 g	0,1 g
150 g	150 g	66	2,5 g	12 g	0,3 g
200 g	200 g	88	3,4 g	16 g	0,4 g
250 g	250 g	110	4,2 g	20 g	0,5 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Cikla

Kako ispeći ciklu da bude slatka i lako se guli?

Operi je, ali nemoj guliti ni odrezati korijen; svaku zamotaj u foliju i peci na 200 °C oko 45–75 minuta, ovisno o veličini. Gotova je kad nož lako prolazi kroz sredinu; nakon kratkog hlađenja kožica se skida prstima.

Koliko se cikla kuha i treba li je guliti prije kuhanja?

Kuhaj je cijelu, s korom i kratkim ostatkom peteljke, u vodi koja lagano vrije: male cikle oko 30 minuta, a velike do sat vremena. Oguli je nakon kuhanja, kad se dovoljno ohladi da je možeš držati.

Kako izbjeći da cikla oboji ruke i dasku?

Guljenje i rezanje obavi u rukavicama ili na dasci koju odmah ispereš hladnom vodom; limunov sok pomaže ukloniti mrlje s prstiju. Za salatu je možeš oguliti nakon kuhanja, kad se kožica lako skida.

Kako čuvati svježu ciklu i kuhanu ciklu?

Svježoj cikli odreži lišće, ostavljajući kratke peteljke, i čuvaj je neopranu u hladnjaku; lišće spremi odvojeno i potroši ranije. Kuhanu ciklu drži u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potroši u roku od nekoliko dana.

U kojim se jelima najčešće upotrebljava cikla?

Kuhana ili pečena cikla odlična je u salati s kozjim sirom, orasima i octom, a naribana se dodaje u boršč. U Hrvatskoj se često poslužuje kuhana i narezana, kao salata uz glavno jelo.

Mogu li se jesti listovi cikle?

Da. Mlade listove upotrijebi sirove u salati, a veće kratko pirjaj poput blitve; dodaj ih pred kraj kuhanja jer brzo omekšaju.

Je li cikla isto što i repa?

Nije: cikla je tamnocrvena, a repa je obično bijela ili žućkasta i blažeg, pomalo ljutkastog okusa. Mogu se pripremati na slične načine, ali nisu zamjenjive ako želiš karakterističnu boju cikle.

Može li se cikla jesti sirova?

Može: oguli je i naribaj ili nareži vrlo tanko pa dodaj u salatu, primjerice s jabukom i limunovim sokom. Za mekšu teksturu i blaži okus odaberi kuhanje ili pečenje.

Koje hranjive tvari posebno ističu ciklu?

Porcija od oko 100 g sadrži 80 µg folata; cikla nije izvor vitamina ili minerala prema uobičajenom pragu za takvu oznaku.

Izvor: USDA FoodData Central 169146 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana